山黄瓜和黄瓜的区别(山黄瓜和水果黄瓜)

周雯珮网友提问：

山黄瓜和黄瓜的区别

优质答案：

山黄瓜和黄瓜之间有区别吗？它们之间有什么差别呢？山黄瓜也叫胡瓜是黄瓜的1种，两者之间区别并不明显，但是在口感和个头上面还是有较多的不同，想具体了解的伴侣可以随小编1起去看看。

一、个头差别

山黄瓜与黄瓜的最大区别就是它们的个头大小差别，山黄瓜个头比力小，长大以后长度只有十厘米摆布，生活中人们喜欢把它称为小黄瓜，而黄瓜的个头就比力大，它的长度都在二零到三零厘米之间，直径大约在三到四厘米之间。

二、口感差别

口感差别也是山黄瓜和黄瓜的重要区别之1,山黄瓜口感脆嫩，味道甘甜，水分含量充足，维生素的含量特别多，而黄瓜口感尽管也比力脆嫩，但是它的味道，甜中带涩,水分含量也没有山黄瓜那么多，所以山黄瓜适合生吃，而黄瓜则适合凉拌或者炒食。

三、起源差别

起源差别也是山黄瓜和黄瓜之间的重要区别，山黄瓜也叫胡瓜或者青瓜，它是葫芦科植物的1种，据说这种植物最早起源于西域，是张骞出使西域时从海外带回的特有物种。而黄瓜则是人们在山黄瓜基础上经过培育和杂交以后得到的植物新品种，它的产量远远高于山黄瓜。

四、食用方法差别

山黄瓜和黄瓜的主要区别还体现在他们的食用方法上，山黄瓜个头娇小，平时多以直接鲜食为主，也可以用来制作水果沙拉，它在人们眼中的地位与水果差不多，而黄瓜这种食材的使用方法则有很多种，它既能制成凉拌菜，也能腌成咸菜，更能与其他食材搭配在1起，炒制以后供人类使用。

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