茶叶蛋的煮法(茶叶蛋的做法 最正宗的做法视频)

王士凯网友提问：

茶叶蛋的煮法

优质答案：

茶叶蛋是中国传统美食，从出现到现在它已经有了几百年的历史，直到现在，他依然是很多人的最爱，是人们早餐时离不开的食品，那么茶叶蛋的营养高不高呢？他还有哪些对人体有益的营养成分呢？下面小编就会具体告诉大伙，同时我也会告诉大伙茶叶蛋应该怎么煮。

一、增补蛋利剑质和氨基酸

茶叶蛋是1种非常有营养的食材，其实它就是煮熟的鸡蛋，只是在煮制过程中参加了茶叶和各种香料，让煮好的鸡蛋更有味道。平时煮好的茶叶蛋中含有丰富的蛋利剑质和大量氨基酸，以及多种对人体有益的微量元素，它能补中益气，促进人体代谢，也能有效缓解体虚。

二、预防中风掩护牙齿

茶叶蛋在煮制的过程中会参加适量的绿茶或者红茶，而这些茶叶中都含有丰富的单宁酸，它被人体吸收以后能软化血管，按捺血小板凝集，可以有效预防中风，别的茶叶蛋中放入的茶叶中，还含有丰富的微量元素氟，这种物质对人类的牙齿有明显掩护作用，能预防龋齿，也能减少其他牙科疾病的发生。

茶叶蛋的煮法

材料

在家中煮制茶叶蛋时需要准备绿茶一零到一五克，桂皮8角，以及花椒各适量准备1些，除此以外生姜香叶和利剑糖也要适量准备1些，最后还要准备2百到3百克的老抽，别的还要准备2十个摆布的鸡蛋。

煮制步骤

一、把准备好的鸡蛋用清水洗净以后，放在锅中加冷水，开火煮至，开锅以后再煮，一五分钟，锅中的鸡蛋就能煮好，关火以后要把鸡蛋马上取出，放在冷水中，5分钟以后取出，就能轻松把鸡蛋外壳去掉。

二、把生姜切成片状放入锅中，再把准备好的绿茶，桂皮8角以及香叶等，所有香料全部放在锅中，放入老抽和利剑糖，再参加适量清水，开火煮开，煮开以后，把去掉皮的鸡蛋放入到汤汁中，用小火慢慢煮制，半小时摆布就可以关火，这时不要急着把鸡蛋取出，应该让鸡蛋在汤汁中浸泡二四小时摆布，那时再取出鸡蛋，就会具有浓郁的茶香和酱香味儿，这就是便宜的5香茶叶蛋。

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