板栗粥做法 板栗粥的功效

郦哲宇网友提问：

板栗粥做法 板栗粥的功效

优质答案：

板栗粥在民间也是历史悠久，受世人追捧，有句俗话:"腰酸腿软缺肾气，栗子香粥赛补剂"。板栗粥做法简单，而且可以补肾益气、强腰膝、厚肠胃，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，中老年人常食用健康延寿，实乃补身养胃之佳品。

板栗粥做法

一、板栗粥

材料：大米一五零g  板栗一五零g  利剑糖适量

做法步骤：

① 板栗洗干净放入开水锅中煮3分钟。

② 煮好的板栗去掉皮。

③ 大米洗干净备用。

④ 锅中添水，水开后放入大米和板栗文火煮五零分钟。

⑤ 煮好的板栗粥放入利剑糖即可。

二、板栗瘦肉粥

材料：板栗一零零g  大米二五零g  瘦肉一零零g  酱油  食用油  砂糖  盐

做法步骤:

① 准备好所有材料。

② 板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质，切成小块。

③ 瘦肉洗干净，剁成肉茸。参加所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀，腌制一零分钟。

④ 大米洗干净，倒进锅里，参加适量清水。

⑤ 参加切碎后的板栗块，搅拌1下，大火煮开，转中小火煮三零分钟。

⑥ 瘦肉茸参加小许清水，把肉茸调稀。倒入板栗粥中，转大火煮到沸腾即可。

⑦ 腌制瘦肉茸的时候已参加小许盐，基本已经够味，按本身口味调入少量的盐。

三、板栗鸡肉粥

材料：鸡肉二五零g  板栗一零颗  香菇五个  油适量  盐适量

做法步骤：

① 鸡肉洗净切块。新鲜香菇洗净，切碎。（干蘑菇要泡发后切碎）

② 大米洗净，米和板栗同时下锅1起煮。

③ 粥煮开了后，把鸡肉和香菇放进去1起煮。

④ 煮熟了，就放油盐进去调味就可以了。

四、板栗山药粥

材料：山药二零零g  板栗一零颗  大米一零零g  糯米一零零g  盐适量  味精适量  小葱适量

做法步骤：

① 食材板栗和山药。板栗剥皮。

② 山药去皮，切成小块。

③ 糯米三勺，选圆糯米。

④ 大米三勺，家里做饭的大米就好。

⑤ 糯米、大米淘干净。

⑥ 米、山药、板栗同时下锅。放入半锅清水。

⑦ 加盐调味、放些小葱提香，板栗山药粥就可以吃了。

五、奶香紫薯板栗粥

材料：紫薯1条  栗子五颗  大米五零g  牛奶  冰糖

做法步骤：

① 紫薯削皮，切成小块备用。

② 栗子剥壳去皮，备用。

③ 大米淘洗后加水和紫薯块、板栗放进锅里，大火烧开，中小火煮四零分钟摆布。

④ 加牛奶、冰糖继续煮一零分钟即可。

六、减肥营养杂粮板栗粥

材料：大米  糯米  小米  玉米碴  紫米  燕麦  冰糖适量

做法步骤：

① 把所有的杂粮倒入量杯，到二四零ml阿谁地方，然后洗干净。

② 板栗去皮，切块，备用。

③ 把杂粮、板栗倒进电饭锅里，参加一三零零毫升的开水，选择熬粥键。

④ 等粥煮开了就放冰糖，再熬1会就可以啦！

板栗粥的功效

一、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

二、栗子含有核黄素以及维生素B二，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。

三、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能资助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

四、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等症状，可延缓人体衰老，是老年人抱负的保健果品。

栗子粥的适宜人群

一、1般人群均可食用。

二、适宜白叟肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜。

三、适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。

四、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不适合多食。糖尿病人忌食。

板栗剥皮小技巧

有的人觉得去掉栗子壳很难，其实这个很简单，有诀窍。下面小编介绍几种简便的方法：

一、热水浸泡法

生栗子洗净后放入盆中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。五分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳1起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

二、热气蒸锅法

用剪刀在板栗的上面剪个十字口，放进蒸1下二零分钟摆布（全熟），全部1个1个裂开啦。这个方法是最好的，板栗的内皮连同外皮1起剥的完完整整，好看又方便。

三、筷子搅拌法

将栗子1切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡1会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不克不及过长，不然将会影响栗子营养成分。

四、冰箱冷冻法

栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱里冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

五、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮三-五分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡三-五分钟，很容易剥去栗衣，且味道稳定。

六、微波炉加热法

将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热三零秒，里面1层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，1定要将其外壳剪开，不然可能会引起微波炉故障。

结语：以上的文章内容我们细致地介绍了板栗粥的做法与功效，还有1些板栗剥皮小窍门，大伙可以参考1下，希望可以资助到你们哦！

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