核桃的功效 核桃的作用

赵若喜网友提问：

核桃的功效 核桃的作用

优质答案：

核桃是1种不成多得的坚果，不仅好吃，并且好处多多呢。那么核桃有些什么功效呢？核桃的作用又有哪些呢？亲，您1定也想了解吧。那么我们1起往下阅读吧^_^

核桃的功效：

成分：富含脂肪、不饱和脂肪酸、磷、钙、镁、铁、锌等矿质元素和多种维生素。

性味：味苦、涩，性平。

归经：入肝、胆、胃经。

功效：固肾涩精、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等，用于遗精滑泄，淋病，尿血，遗溺，崩中，带下，泻痢。

核桃的作用：

一、有益心脑血管：核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对掩护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

二、补脑作用：核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养增补，具有健脑益智的作用。

三、美容效果：核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，能滋养肌肤，使人利剑嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。

四、治疗胆石症：核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋利剑和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，没关系坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

五、防治神经衰弱：核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于常常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃一～二个核桃仁，可以起到1定的防治作用。

六、消炎杀菌：核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、按捺渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

七、防止鹤发：核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早利剑的人，还有乌发、润发的作用。

核桃的注意事项：

禁忌人群：腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不适合服用。

适宜人群：1般人群均可食用。适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。

核桃的知识扩展：

核桃的选购：挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄利剑为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐花纹的虎皮核桃质量也欠好。

核桃的存储：将晒干的核桃装入布袋、麻袋或装入筐内，放在通风、干燥、阴凉、无鼠、无虫害的室内，室内贮藏核桃最适温度一～二℃，1般不要超过八℃，相对温度七五～八零％。

巧剥核桃皮：先把核桃放在蒸屉内蒸上35分钟，取出即放入冷水中浸泡3分钟，捞出来用锤子在核桃4周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁。

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