银耳莲子汤的做法 温馨提示

童香皓网友提问：

银耳莲子汤的做法 温馨提示

优质答案：

银耳莲子汤是1种很家常的滋补品。很多人都喜欢喝，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富，很多人都喜欢喝。莲子银耳汤还可以加红枣、百合、枸杞。更增浓郁的香气，口味清甜，增进食欲。下面小编给说下银耳莲子汤的做法以及它的营养价值。

银耳莲子汤的做法：

一、准备食材

红枣若干，莲子，银耳，枸杞，冰糖（蜂蜜也可以）

二、清洗，泡发

红枣洗净备用，枸杞洗净备用，莲子需在前1晚上泡好备用，银耳温水泡1个小时备用。

三、去黑心，去粗蒂

莲子泡好要去掉中间的黑心，黑心比力苦不去掉影响口感。银耳泡好去掉粗蒂，也就是淡黄色的那部分。然后撕成小块备用。

四、 煮制方法

电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮一个小时摆布。之后把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比力粘稠的样子。最后放入枸杞煮5分钟即可。

五、饮用前冰1下

煮好的红枣银耳莲子汤可以在冰箱里冰1下再饮用，这样风味更佳。

温馨提示：

一、银耳的量

一零g-二零g即可，银耳泡发后很大，要按照需要定量。

二、银耳1定要泡发

因为只有完全泡发，煮的时候才会更粘稠。

三、银耳泡发时间

凉水泡银耳需要三-四个小时，温水泡银耳需要1个小时，热水泡银耳需要二零分钟。小伙伴1定要注意时间，小编建议用温水或者凉水来泡发，因为水温高的话会让银耳的营养有所流失。

四、煮的火候

用小火慢煮，切不成大火滚煮，慢炖才能把银耳的营养物质最大限度的被释放出来。

五、银耳莲子汤需当天喝完，不克不及过夜喝。

银耳莲子汤的营养价值和功效：

银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有滋阴、润肺、养胃、 生津、益气、补脑、强心之功效。对女性具有很好的嫩肤美容功效。

莲子甘、涩、平，无毒，具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气等功效。对失眠的人可起到有助睡眠的作用。

一、增强免疫，抗感染

银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不光有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射等作用。那些的多糖物质及所富含的硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

二、润肠通便

银耳含胶质多，具有很强的润滑作用，常常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。

三、润肺止咳

银耳莲子汤还可改善心、肺功能，使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油3酯下降。银耳在古代是治肺痨（肺结核）咳嗽，吐血的良药。

四、降血压

莲子所含有的非结晶形生物碱N－九，在降血压方面的作用十分显著。

学到了这么多银耳莲子汤的知识，赶紧动手做1碗吧！小编等你来晒图。

以上就是银耳,莲子,温馨提示的相关信息资料了，希望能帮到您。