煮板栗的方法 板栗剥皮方法

袁大钧网友提问：

煮板栗的方法 板栗剥皮方法

优质答案：

板栗富含多种营养，常常吃对身体有好处。但是很多人不会煮板栗，应该怎么煮板栗才能既省事又美味呢？赶紧跟小编来学习1下吧！

煮板栗的方法

一、挑选板栗

板栗主要有两种，1种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，1种叫做明栗，看起来发亮，1般来说毛栗煮了吃比力糯，而明栗则比力香甜，这个各异按照差别人的口味进行选择。

二、切小口

用刀在每个板栗上面切1个小口，也可以用刀在栗子尖上开小十字口。这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。

三、上锅煮

将板栗倒入锅中，加水煮（可按照个人口味加盐或者糖），比及水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，并且能闻到香味。

四、剥壳去皮

煮好的板栗就可以剥来吃啦！

板栗剥皮方法

一、热胀冷缩法：

煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比力容易，干了之后就欠好剥了。

二、冰箱冷冻法：

栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱里冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

三、微波加热法：

将煮好的栗子，放在微波炉中高温加热1分钟，里面1层衣和肉即会自动脱离。

板栗的功效

一、栗子性味甘温，入脾、胃、肾3经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。

二、栗子中不仅含有大量淀粉，并且含有丰富的蛋利剑质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B一.B二含量丰富，维生素B二的含量至少是大米的四倍，每一零零克还含有二四毫克维生素C，这是粮食所不克不及比拟的。

三、鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尽管达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高四倍。

四、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人抱负的保健果品。

以上就是板栗,方法,维生素的相关信息资料了，希望能帮到您。