雪莲果的功效与作用 雪莲果的食用方法

林淑齐网友提问：

雪莲果的功效与作用 雪莲果的食用方法

优质答案：

雪莲果是菊科植物的1种，它属于多年生草本植物，据说它原产在南美洲的安第斯山脉，后来才引入到世界各地，是1种既可以当蔬菜，又可以当水果食用的特殊食材，它的学名叫菊薯，它的块状根与地瓜的外形相似，可以供人类食用。那么这种独特的水果有什么功效与作用呢？平时它又应该怎么食用呢？

雪莲果的功效与作用

一、提高身体本质

雪莲果中含有丰富的果寡糖，还含有丰富维生素b和维生素c以及大量的微量元素，钙，镁，铁，锌等营养成分，这些物质进入人体以后，能提高身体各器官的功能，并能促进身体代谢，阻止毒素在身体内淤积，常常食用能增强人体本质提高人体健康水平。

二、维持肠道健康

雪莲果中不得含有丰富膳食纤维，它还含有，丰富的果寡糖，这些物质进入人体以后，能促进肠道蠕动，也能加快人类肠道中益生菌生成，它能维持人类肠道菌群平衡，也能阻止肠道炎症发生，对维持人体肠道健康连结大便通畅有极大的好处。

雪莲果的食用方法

一、雪莲果是1种味道甘甜，口感脆嫩的高营养水果，它在去掉外皮以后可以直接吃，特别是那些从地下刚刚才挖出的新鲜雪，连果再洗掉外貌的泥沙以后，用水果刀削掉它的外皮，得到的果肉可以切成块状，直接放在盘子中，然后直接吃就可以，这是最简单，也最能品尝到雪莲果原汁原味儿的1种吃法。

二、雪莲果除了可以直接吃以外，它还可以用来煲汤，也可以用来做沙拉，在用它煲汤的时候，可以给她搭配差别的肉类食材，排骨就是最适合和雪莲果1起煲汤的健康食材，把它们1起处理干净后，放在汤锅中，加清水煲至两小时，再参加少量食用盐调味就可以。如果喜欢吃甜品，还可以把雪莲果与银耳桂圆红枣等食材1起入锅，加适量冰糖和清水，煲至成汤后食用。

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