泰安市高新区如何种植香椿芽？(香椿头种植)

郭雅苹网友提问：

泰安市高新区如何种植香椿芽？

优质答案：

香椿芽是1种色泽翠绿的绿色蔬菜品种，不仅味道可口，并且香气扑鼻，具有很高的营养机制，1直被成为“植物蛋利剑”，受到大众的喜爱。香椿吃法很多有炒鸡蛋，香椿饭团,椿素肉饭,香椿拌瓜皮等等。今日小编主要讲解 泰安市高新区是如何进行栽培。

一、生产场地和设施

香椿种子发芽的适宜温度是二零℃-二三℃，三五℃以上停止生长，一二℃以下生长缓慢。春、秋季节宜在大棚或其他闲置房屋中生产，冬季宜在温室和地下室及其他闲置房屋中生产，中后期生长需具有散射光的条件。采用立体基质苗盘栽培的方式，栽培架可由角铁、钢筋、竹木等材料制成，架高一.六-二米，分四-五层，每层间距四零-五零厘米。最好用长六零厘米、宽二四厘米、高四-五厘米的平底有孔塑料苗盘生产。此外还需准备浇水的软管、喷头，浸种的水池或塑料盆等工具。

二、选用良种

宜选用香味浓郁、脆嫩多汁、纤维少的品种，目前品质好的有红油椿、红香椿等。在麻袋或布袋中贮存，并在通风、干燥、暗中、低温的条件下存放，使用寿命可以延长。新鲜的种子呈鲜红色，种皮无光泽，有香味。芽菜宜采用发芽率九零%、千粒重一零克以上的种子，每盘用种子五零克摆布。

三、栽培技术

一.浸种催芽。种子去掉杂质、瘪粒，搓去种翅，用五五℃的温水浸种，并不断地搅动，直到水温降到三零℃摆布。浸泡一二小时后捞出，漂洗，沥去种子外貌水分，放在二三℃恒温处催芽，包在豆包布中，厚度五-六厘米，每天用温水投洗一-二次，种芽长至一-二毫米时即可播种。

二.播种。预先将苗盘或容器消毒后冲洗干净，底层铺1层纸，然后平铺1层二.五厘米厚拌湿的珍珠岩(加五零%的水)，将催好芽的种子均匀撒播在基质上，每盘五零克摆布，如发芽率低要加大用种量。播种后再覆盖一.五厘米厚的珍珠岩，覆盖后立即喷水。也可盘底垫两层棉布直接播种，但要叠盘五天摆布，待芽长至零.五-一厘米时再放栽培架上。

三.办理。播种后五天摆布芽伸出基质，应适时喷水，连结空气相对湿度在八零%摆布，可用软水管装喷头浇水，也可用喷壶喷洒，要均匀适量，以不冲击芽苗、盘内不积水为尺度。温度控制在二零℃-二三℃为宜，要遮挡阳光，每一-二天调整1次苗盘位置，以利生长均匀。当芽长二-三厘米时进行见光生长，每天要坚持通风。

四、采收

在适宜的温、湿度条件下，播种后一八天摆布即可采收。合格产品尺度：芽下胚轴长一零厘米以上，子叶完全展开，未出新叶，鲜嫩洁净，无烂根和病害，香味浓郁。带根拔起清洗干净后包装上市。

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