菊花的营养价值和食用效果(菊花的食用价值有哪些)

汪盈甄网友提问：

菊花的营养价值和食用效果

优质答案：

菊花很多人都只用来当作观赏性植物，其实菊也是可以食用的，可以做菜，营养不错。

介绍

菊花为菊科植物菊的头状花序。菊是多年生草本，为栽培品种，头状花序多变化，形色各异。全国各地均有栽培。药用菊花以河南、安徽、浙江、山东栽培最多。

一一月初开花时，选晴天露水干后或午后分批采收，采下鲜花切忌堆放，需及时干燥或薄摊于通风处，因各地产的药材品种差别分为阴干和晒干。菊花主产安徽亳县者称“亳菊”，滁县者称“滁菊”，歙县者称“贡菊”；主产于浙江海宁及嘉兴者称“杭菊”；主产于河南者称“怀菊”；产于山东者称“济菊”。一. 亳菊头状花序倒圆锥形，直径一.五至三厘米，总苞片三至四层，卵形，草质黄绿色，外被毛，花托半球形。舌状花数层，雌性，位于外围攻，类利剑色，劲直，散生金黄色腺点；管状花多数，两性，位于中央，黄色，体轻，质润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。二. 滁菊呈不规则球形，直径一.五至二.五厘米，舌状斑白色，不规则扭曲，有时可见淡褐色雀斑；管状花多隐藏。三. 贡菊同滁菊，但舌状花通常无腺点，管状花少，外露。四. 杭菊碟形或扁球形，直径二.五至四厘米，舌状花类利剑色或黄色，通常无腺点，管状花多数，外露。以花朵完整不散瓣，色利剑（黄）、香气浓郁、无杂质者为佳。

食用效果

菊花味甘微苦、性微寒，归肺、肝经；

清香宣散，升中有降；具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效；主治外感风热或风温初起，发热、头痛，眩晕，目赤肿痛，疔疮肿毒。

适用人群

菊花性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。

以上就是管状,菊花,主产的相关信息资料了，希望能帮到您。