大枣防蛀贮藏法(大枣的存储方法)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 16:10作者:黄佳玲
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林志平网友提问:

大枣防蛀贮藏法

优质答案:

焙干贮藏法 将大枣劈开,去核后置于低温(不超过六零℃)焙房内,焙至肉部颜色变深变黄、闻之发香、嚼之发脆时取出,装入洁净的容器中。生石灰夹层贮藏法 将大枣曝晒,使其充分干燥。将盛放大枣的缸用水清洗干净并干燥,然后在缸底铺约七毫米厚的生石灰,其上面盖1层草纸,然后铺1层三零毫米大枣,再盖1层草纸,其上铺生石灰约三零毫米,并盖草纸,生石灰与大枣交替层放置满后,外貌盖生石灰七毫米,加盖密封。

稻谷壳灰贮藏法 用稻谷壳烧成黑灰,冷却后,倒入盆里和大枣1起拌匀,再倒入木箱里压平,盖好箱盖贮藏。

利剑酒贮藏法 大枣上匀喷利剑酒,然后放入洁净容器内加盖密封。此法贮藏的大枣便是人们喜食的酒枣。

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大枣防蛀贮藏法(大枣的存储方法)

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