草菇种植技术之高产栽培技术(草菇栽培技术要点)

谢佳雯网友提问：

草菇种植技术之高产栽培技术

优质答案：

蔬菜种植大棚在夏季的命运就是被闲置，那么有什么可以利用闲置的大棚创造出经济价值呢？那就是夏季开展草菇种植。夏季草菇高产种植技术如下：

一、合理安排生产季节

草菇是高温型食用菌。为了使草菇在播种后能正常发菌出菇，栽培季节应选择在日平均温度二五℃以上进行。这样有利于菌丝的生长和子实体的发育，有塑料大棚的可提前到五月中旬播种，有温室菇房的则可1年4季栽培。

二、选择有利栽培场所

草菇室表里均可栽培，但以室外栽培更为有利。在室外栽培时，应选择土质肥沃、疏松、透气、排灌方便的农田，如前期作物为油菜、西瓜等地作为栽培场所最为适宜。生荒田的产量远不如熟肥地高。栽培前应清除杂草，开通厢围沟，做到涝时能排，旱时能灌。

三、严格选用、处理培养料

无论选用哪种原料，均应干燥无霉变，并在生产前曝洒二―三天。新收获的稻草要彻底干燥，不然易烂料而失败。播种前用五%石灰水预湿拌料，pH值达到一二以上，再建堆发酵四―五天，培养料基质含水量达到六五―七零%。

四、选用优良菌种

如增大播种量，在生产中菌种的遗传基因至关重要。选用优质高产菌种能明显提高产量。如广东的V二三、V五、V一七等优质菌株。

五、采用科学的栽培办理技术

采用巴土消毒，袋栽发菌，然后脱袋的塑料小拱棚或塑料大拱棚内覆土出菇的“两段栽培法”能明显提高产量。此法1是可使稻秆类原料能装紧压实，原料紧密相连，有利发菌，制止了因原料松散在采菇时常牵动草料损伤菌丝及小菇蕾而死菇的毛病；2是发菌阶段可从码堆层数增减去调节料温平衡，促进菌丝正常生长；3是通过覆土，改善了出菇场内的小气候环境和物理结构，使草菇子实体从原基形成到生长发育始终处在1个较为不变的环境中，少受外界不良因素的干扰，有利于提高产量；4是覆土后可充分利用土壤中的营养元素，特别是通过土层含水量的渗透与输送满足草菇生长对水分的需求，从而达到优质高产之方向。

草菇覆土时袋应平放，袋间相距五―一零厘米，空隙填土，表层土原一.五―二.零厘米。覆土后应1次淋足水分，使料内菌丝能充分利用土层水分供菇生长。水分办理中，1是切忌在实体形成时补水；2是切忌直接增补自来水或地下水，制止造成大的温差而成批死菇。

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