酿茄子的家常做法(酿茄子的家常做法窍门)

魏静怡网友提问：

酿茄子的家常做法

优质答案：

茄子的吃法是很多的，如果你只是普通的吃法就可以做成炒茄子，如果你想要做得更有特色1些，就可发把茄子做成酿茄子，现在我们就1起来了解1下酿茄子的家常做法吧。

酿茄子的家常做法

一）先把猪肉做成肉末，再加上适当孤调味料，然后就可以腌1下，这样吃起来就更有味道了，接下来就是把茄子清洗干净，然后再把茄子顶上的头切掉。二）然后再把茄子斜着切上2刀，中间是不要切断的，这时候就可以把茄子切开了，然后再把腌好的肉末都夹在茄子上面，把肉夹进茄子里面以后要用手压1下，让肉末和茄子合得更好。再把蒜切成芙蓉。

三）这时候再把锅烧热，再把油倒上，把油烧热，再把蒜蓉爆香，然后再把茄子放进锅里，先用中火煎1下，然后再翻过来煎1下，然后再参加适量的水再加上盖子，然后再慢慢煮熟。

四）我们在煮酿茄子的时候，这时候可以再加上1少量的盐，这样茄子上面就有味道了，比及锅里的水份水快干以后就可以出锅了。

以上就是茄子,再把,肉末的相关信息资料了，希望能帮到您。