蒜泥茄子的做法步骤(蒜泥茄子家常做法)

卫启欢网友提问：

蒜泥茄子的做法步骤

优质答案：

茄的吃法是特别多的，可以做鱼香茄子，也可以做蒜泥茄子，现在我们就1起来了解1下蒜泥茄子的估法步骤吧。

蒜泥茄子的做法步骤

一）茄子是1种需要有油量很多的1种蔬菜，同时和1些动物油1些炒着吃，哪样吃起来比光用植物油来煮是好很多的，我们做这道具蒜泥茄子的时候最好能参加1些肥肉来炒着吃。茄子是1种有着褐色物质的1种蔬菜所以说在煮之前要泡1下去掉这些色素。二）先把茄子清洗干净，然后再把茄子切成薄片，然后再放进水里泡上十分钟，再抱1盆水，再清洗1下再抓干水份备用。

三）把肥猪肉清洗干净然后再切成薄片，备用，把蒜去皮做成蒜泥备用，先把锅烧热再加上少量的油，再把肥肉放进锅里煎1下，当油煎出来以后再把蒜泥放进去爆香。

四）再把茄子倒进锅里1起翻炒，可以炒1下再盖上盖子，这样炒起来更容易熟，就不停地翻炒再盖上盖子，直到茄子快熟了再把调味料加进去，这1道蒜泥茄子就可以出锅了。特另外香，很可口。

以上就是茄子,蒜泥,再把的相关信息资料了，希望能帮到您。