大头菜炒西红柿的做法步骤图解(爆炒大头菜西红柿的家常做法窍门)

沈永萱网友提问：

大头菜炒西红柿的做法步骤图解

优质答案：

 大头菜也叫圆利剑菜或者包菜，是1种既好吃又营养的特色蔬菜，它的食用方法有很多种，并且可以与多种差别的菜品搭配后食用，能让人们品尝到差别风味的大头菜，像大头菜炒西红柿就是1道特色家常菜，只是有些伴侣对这道菜的做法掌握欠好，有时感觉做出来也欠好吃，现在在这里小编把大头菜炒西红柿蝗做法步骤图解保举给大伙，喜欢吃这道菜的伴侣1看就能学会。

大头菜炒西红柿的做法步骤图解

大头菜炒西红柿的准备材料

大头菜炒西红柿时，要准备半个大头菜和1个大点的西红柿，别的再准备适量的西红柿酱，最后是大蒜1头，和油盐各适量。

大头菜炒西红柿的具体步骤

一、把准备好的大头菜清洗干净，然后再切成细丝或者片状，把西红柿旷在开水中焯烫1会。

二、把用开水烫过的西红柿取出，去掉外皮，然后切成薄片备用，把大蒜去掉外皮，用刀拍1下备用。

三、把锅中放油，加热以后把蒜放入到锅中炒出香气，然后再参加切好的大头菜进行炒制。

四、等锅中的大头菜炒软以后，用勺子扒到1边，把切好的西红柿放入爆炒1小会，让汤汁流出来，再把大头菜和西红柿量起炒制。

五、这时可以参加少量的西红柿酱，快速炒匀，再参加盐进行调味，把大头菜炒熟以后，就可以出锅了。

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