整条的黄瓜如何腌制 整条黄瓜的腌制方法

黄彦博网友提问：

整条的黄瓜如何腌制 整条黄瓜的腌制方法

优质答案：

 用黄瓜腌制成的咸菜，许多人都吃过，味道脆嫩，口感诱人，生活中会用黄瓜腌制咸菜人也有很多，但是大多数人腌制黄瓜时，都会把黄瓜切成条状或者块状去腌制，很少把整条的黄瓜直接腌制，但是也有1些人怕腌麻烦，想用整条黄瓜直接腌制咸菜，但是却不知道该怎么腌。其实黄瓜整条腌制也很简单，如果你想学，可以看看我对整条黄瓜腌制方法做的专门介绍。

整条黄瓜如何腌制 整条黄瓜的腌制方法

整条黄瓜腌制时的用料

大伙在腌制整条黄瓜时，可以准备黄瓜5千克，麻椒两个，食用盐5百克。再就是酱油1千5克克，利剑酒3百5十克，利剑糖3百5十克，姜和大蒜各两百克，味精1百克，利剑醋5十克。

整条黄瓜腌制的具体方法

一、把黄瓜清洗干净，然后沥掉水分，把准备好的盐都均匀的涂抹在每1根黄瓜的外貌上，把抹好盐的黄瓜摆放整齐，上面放1个重物压制，压制十2个小时摆布，黄瓜中的水分就能流出1些，再把黄瓜取出晾干。

二、把麻椒洗干净备用，把生姜切片，大蒜去掉外皮，再把酱油、利剑酒和利剑糖以及味精和利剑醋等调味料全部放在1起，用锅煮制，烧开以后制成料汁。

三、把处理好的黄瓜放入在1个容器中，把调料放入如果不克不及没掉黄瓜，则可以参加1些凉利剑开。最后把大蒜和姜片以及麻椒也放入，每天翻动1次，过1个星期摆布，整条的黄瓜就能腌透，可以取出食用。

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