整个腌胡萝卜咸菜方法步骤(胡萝卜腌咸菜怎么腌好吃)

陈郁仲网友提问：

整个腌胡萝卜咸菜方法步骤

优质答案：

 胡萝卜1种营养丰富的根茎类菜品，人们在生活中常常会食用它，既可以生食，也可以炒制，还可以腌制成咸菜以后食用。但是对于胡萝卜咸菜的腌制方法，人们却众说纷歧，今日我也会为大伙介绍1下冬季如何来腌制胡萝卜咸菜，小编会把具体用料和步骤写出来，喜欢吃得胡萝卜咸菜的伴侣可以学习1下。

原料

人们在家中整个腌制胡萝卜咸菜时，量1般会比力大，可以准备5千克的胡萝卜和1千5百克的食用盐，再就是利剑萝卜和鲜辣椒各5百克。喜欢入味还可以准备1点花椒和大料。

腌制步骤

一、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用，再把利剑萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用。

二、用把把洗好以后的胡萝卜上切1些刀花，如果不会也可以和平时切片1样但是不让它断开， 这样更容易入味。

三、取1个大点的盆子，然后把盐和花椒大料全部放入到盆子中，再取1些开水冲入盆中，制成5香盐水备用。

四、让盐水自然降温，把处好的胡萝卜和利剑萝卜以及辣椒全部放入到腌咸菜的缸中，再把晾好的盐水倒入进去。

五、把腌咸菜的缸放在阴凉通风的地方，并且用盖盖好，禁止生水进入，腌制1个月摆布的时间，胡萝卜就能入味，想吃的时候，取出切成细丝，参加生抽、食醋和香油调味就可以食用。

以上就是胡萝卜,咸菜,入味的相关信息资料了，希望能帮到您。