番茄鱼的做法 番茄鱼如何做

刘萱俐网友提问：

番茄鱼的做法 番茄鱼如何做

优质答案：

番茄鱼怎么做，怎么做才好吃呢，下面给大伙说说番茄鱼的具体做法：

番茄鱼特色

酸甜可口，嫩利剑的鱼肉浸泡在红色的汤汁中，葱茏的葱花点缀其上，面对这种诱惑，谁还操纵的住。。。

番茄鱼的做法

一、鱼洗净后用厨房纸巾擦干，片成鱼片，将鱼头剁成两半，鱼骨剁成小段，别离用姜末、葱末、盐、利剑胡椒粉、料酒腌制二零分钟以上;

二、锅内下油烧至六成热，下姜片、整瓣大蒜、葱段炒香，下切成块的番茄炒，1直炒到番茄基本成酱，参加半瓶番茄酱，继续翻炒1会;

三、将鱼头鱼骨放入锅中翻炒，参加鲜汤(或者利剑开水);

四、将炒好的汤汁倒入砂锅小火炖一五分钟，按照味道的咸淡参加适量的盐、鸡精、利剑胡椒粉;

五、将鱼片放入汤汁中滑散，小火煨煮七、八分钟，关火，撒上葱花即可上桌。

番茄鱼小贴士

番茄酱的品种差别味道会有比力大的区别，我这次用的家乐牌番茄沙司，感觉味道偏甜，个人更喜欢那种铁听装的番茄酱。把鱼片成鱼片之前，记得1定要把两腮边的两条利剑线扯出，这是腥线，腥味的来源。

以上就是番茄,番茄酱,鱼片的相关信息资料了，希望能帮到您。