番茄菜花(番茄菜花怎么做好吃)

吴东侑网友提问：

番茄菜花

优质答案：

番茄酱菜花，不知道大伙吃过没有，非常的美味，并且味道也非常好，今日就给大伙说说具体的做法：

番茄菜花的做法：

原料：菜花(有的地方也叫花菜),番茄酱，大蒜子，盐，糖，味精少许。

制作：将菜花先下水焯至半熟，捞出待用。起油锅，把切成末的大蒜子到入锅内煸出香味，然后将番茄酱到入翻炒至颜色红亮，将焯好的菜花到入锅内搅拌均匀，参加适量的盐和糖，因为番茄酱偏酸，参加糖可以调节口味。翻炒入味后参加味精出锅即可!

番茄菜花的保举做法：

用料：菜花一棵(约四零零克)，番茄二个(约二零零克)，番茄酱二汤匙(约三零毫升)，利剑砂糖、油各一汤匙(约一五克)，盐、大葱花各一茶匙(约五克)，香葱粒适量。

做法：菜花去根切小朵，清水洗净;番茄洗净切丁。锅中放适量热水，烧沸后将菜花放入汆约二分钟，捞出沥干。中火烧热锅中的油，至6成热时将大葱花爆香，放入番茄酱翻炒，再调入少许清水烧沸。将菜花和番茄放入锅中，参加盐和利剑砂糖翻炒，汤汁收稠装盘撒上香葱粒即可。

营养指南：番茄含大量的番茄红素，具有抗氧化、消除自由基、调控肿瘤增殖、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害、减缓动脉粥样硬化形成等功能。

凉拌菜花：

主料：小黄瓜半根、菜花半个、花生米少许、盐半匙、鸡精1小匙、香油1小匙、生抽1匙

做法：

一. 黄瓜洗净切圆片，菜花洗净掰成小瓣后用开水烫熟;

二. 把盐、鸡精、香油、生抽放在小碗里调成汁，搅拌均匀;

三. 烧热锅放入1小匙油，将生花生米煎熟，变色即可盛出，晾凉备用。

四. 将黄瓜和菜花用调汁拌匀，散上晾凉的花生米即可。

小帖士：

一、 注意要把调料汁搅拌均匀，使盐充分溶化，以免与黄瓜菜花调拌时有盐有淡;

二、 炸花生米1定要控制火候，俺第1次炸不小心炸糊了，呵~~油1定少放，主要就是煎1下。

三、 花生米还可以用其他干果代替，例始松子、榛子仁、开心果等。

以上就是菜花,番茄,番茄酱的相关信息资料了，希望能帮到您。