毛豆知识介绍和毛豆生长习性(毛豆的生长期)

李宁原网友提问：

毛豆知识介绍和毛豆生长习性

优质答案：

大伙对毛豆了解吗，那么今日就给大伙具体介绍介绍毛豆的1些常规知识：

毛豆介绍

毛豆

毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

毛豆是1年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆

【释名】夏初就可以吃，但豆荚尚未饱和，可以用油、盐、花椒、海椒、酒来煮，作为菜肴。

【性味】昧甘，性平，无毒。

【功效主治】能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。吃多了会滑脾。因为它的豆荚上有毛，所以叫毛豆。

毛豆

基本特征

毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，1年生草本农作物、高三零～九零厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长五～六厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子二～四粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长零.八～一.五厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、利剑毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。

豆科植物生物学分类为：

植物界，种子植物门，双子叶植物纲，蔷薇目

种类极广，约六九零属，一七六零零余种。毛豆、黄豆都是大豆，是豆科植物中的大豆属 ，归属于真核域、被子植物门、双子叶植物。

生长习性

毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为一零-一一℃，一五-二零℃迅速发芽，苗期耐短时间低温，适温为二零-二五℃，小于一四℃不克不及开花;生长后期对温度敏感，温度过高提早结束生长，过低种子不克不及完全成熟，一-三℃植株受害，-三℃植株冻死，毛豆为短日照作物，有限生长早熟种。对光照长短要求不严，无限生长晚熟种属短日照作物，引种时需注意，北种南移提早开花，南种北移延迟开花。毛豆需水量较多，种子发芽需吸收稍大于种子重量的水份，苗期、分枝期、开花结荚期和荚果膨大期需土壤持水量别离为六零-六五%、六五-七零%、七零-八零%、七零-七五%，毛豆对土质要求不严，以土层深厚、排水良好、富含钙质及有机质土壤为好，PH值为六.五，需大量P、K肥，P肥有保花保荚，保进根系生长，增强根瘤菌活动的作用，缺K则叶子变黄。

毛豆从播种到第1朵花形成为生育前期，开花前三零天摆布开始花芽分化，这1时期以营养生长为主，是营养物质积累期。开花期约一四-三零天，这时期生长最旺盛、营养生长与生殖生长同时进行(物质积累占形成总高度、总叶面积、总干重五五-六五%，占总氮素积累量六零%)，花后两周，豆粒急剧增大，需大量水份、养份，肥水供应不足，引起植物早衰，造成落花落荚。

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