生菜可以生吃吗(圆生菜可以生吃吗)

陈美慧网友提问：

生菜可以生吃吗

优质答案：

生菜可以生吃，洗净就好。生菜的食用方法：生菜洗净，放入锅中，参加热水，蒜末、盐、鸡精、芝麻油，煮三分钟，即可食用；生菜洗净，参加肉馅，包成正方形，放入蒸笼，蒸一五分钟，即可食用；生菜洗净，焯水，放入碗中，参加盐、鸡精、芝麻酱、醋、蒜末、香菜，搅拌均匀即可。

关于生菜

生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为1年生或2年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜的生长习性

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为一五℃-二零℃，生育期九零-一零零天。种子较耐低温，在四℃时即可发芽。发芽适温一八-二二℃，高于三零℃时几乎不发芽。

植株生长期间，喜欢冷凉气候，以一五-二零℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于二五℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，零℃甚至短期的0下低温对生长也无大妨碍。

生菜的地理分布

生菜原产地在欧洲地中海沿岸，中国各地广泛栽培。

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