冬菇与香菇的区别图片：外形不同 颜色不同

林雅芸网友提问：

冬菇与香菇的区别图片：外形不同 颜色不同

优质答案：

尽管冬菇和香菇的外形比力相似，但是两者从素质上有很大区别，主要在于外形差别、颜色差别、气味差别、功效差别，冬菇的菌盖大约有二～七cm摆布，个头较小，气味较浓，而香菇菌盖大约有五～一二cm摆布，主要为半球形，后面扁平。

一、外形差别

冬菇

冬菇和香菇都是天然的食用菌类，但是两者也有很大的不同，1般冬菇与香菇的区别图片在于外形的差别，冬菇的菌盖大约有二～七cm摆布，个头较小，主要为扁半球形，后面平展，而香菇菌盖大约有五～一二cm摆布，主要为半球形，后面扁平。

二、颜色差别

香菇

也可以通过用颜色来进行区分冬菇和香菇，1般冬菇为淡黄褐色或者黄褐色，中间部分为肉桂色，周围为乳黄色，无毛且较为平滑，菌盖为利剑色或者黄色，而香菇1般为浅褐色、深褐色，中间有少许的鳞片，边缘有利剑色软毛。

三、气味差别

冬菇和香菇还有最大的特点就是气味的差别，1般冬菇色泽鲜明，带有浓郁的香味，而香菇的气味就比力淡了，对比起来它的口感也没冬菇好，而且干制的冬菇1般不会发皱，而香菇有明显的皱纹。

四、功效差别

冬菇

尽管冬菇和香菇都属于菌类，但是两者的食用功效却差别，冬菇主要有预防感冒、降低胆固醇和预防癌症的功效，而香菇的功效较多，具有抵抗衰老、降血压、提高免疫力、促进消化等功效。

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