豌豆苗的种植 家庭无土栽培法

黄淑贞网友提问：

豌豆苗的种植 家庭无土栽培法

优质答案：

豌豆苗别号豌豆尖。食用豌豆的嫩梢，营养丰富，质地柔嫩，甜味清香。豌豆苗叶色翠绿，叶肉厚，纤维少，梢叶嫩，是冬春菜中的珍品，是绿叶菜中营养价值高的无公害保健蔬菜很有发展前途，如今也很多农民种植豌豆苗，那么豌豆苗是如何种植的呢？

豌豆苗的种植

 豌豆苗种植方法有两种，即家庭无土栽培方法和田间大规模种植方法，其种植特点各不相同。

 家庭无土栽培法：

一、清选种子；剔除特小粒、破损、霉烂及杂质种子，挑选新鲜种子。

二、浸泡种子；豆子1定要浸泡，泡到可以看到根。1般二四小时就可以了，具体做法是将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用清水淘洗几遍，然后浸泡六-一二小时，水量是种子量的二-三倍。

 三、放置种子：要求芽菜盆底部透气，不积水。湿纸巾，即底部铺无纺布的湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干净，拧干后再铺上。铺上三层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲1下，使湿纸巾连结湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再1粒粒铺上豆子。不要重叠，温度控制在室内二零度摆布。

 四、采收节点：豌豆苗长到一零厘米摆布最美味，但是第1茬长到一三厘米也不是不成以，依旧美味。采收可以挨着根部剪，没有问题，温度合适，二到三天又会发出新芽。

田间大规模种植方法：

一、种植时间：豌豆苗可春、秋、冬栽培，春季三—四月份播种，五—六月份收获，1般常见有上海豌豆苗、上农无须豌豆苗、4川无须豆尖一号等，其中最快可收获为4川无须豌豆，半蔓生，播种后二零天可采收，连收九—一零次，每次亩产一零零零公斤。

二、种植方法：豌豆苗的产量主要靠苗基数，每亩用种子一三—一五公斤，播种前用农家肥一五零零公斤，草木灰一零零千克，过磷酸钙二五公斤。精耕细作后整理成一.三米宽平畦，按行距一零—一五厘米进行直播，播后覆土一—二厘米。早春七天出齐苗，出苗后一—二次覆土二—三厘米。需要注意的是在苗期内要及时追肥浇水，连结土壤干干湿湿即可，封行前除草。要按时追施速效氮肥，防止的黄顶病、利剑粉病、蚜虫和潜叶蝇的危害。

 播种后二零—三零天，苗长八—九厘米时进行1次性采收，经过刨根、捆把、切除茎基部根、洗净后上市。进行多次采收时，当苗一五—二零厘米高，七—八片真叶时采摘嫩梢。当托叶未张开是，采收上部复叶嫩梢，连带一—二片未展开的嫩叶，七—一零天采收1次，每次可收一零零零—一五零零公斤。

豌豆苗种植注意事项：

一、前期要避光，有利于苗菜茎杆粗壮；后期见光是为了催绿，放叶；要及时采收，纤维含量少，口感细嫩。整个栽培过程中，要加强通风，勿积水，喷水要均匀；调换苗盘见光的方位，有利于种苗整齐。

二、豌豆苗要少浇水，防止烂根出现，主径长一五-二零厘米时，离地面一零-一五厘米时即可采收，记住雨天不成采收。

保举菜谱：豌豆苗煎鸡蛋

做法：准备豌豆苗1把，鸡蛋三-五个，鸡蛋1个个打开到碗中，用筷子搅拌均匀，再把豌豆苗洗净，切碎后放入搅拌均匀的鸡蛋中，再次用筷子搅拌均匀，放少许食盐，锅洗净放入食用油，把上述处理好的鸡蛋豌豆苗倒入锅中小火煎至二面金黄，即可出锅。你学会了吗？

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