孕妇可以吃洋葱吗 食用洋葱的注意事项

王姿吟网友提问：

孕妇可以吃洋葱吗 食用洋葱的注意事项

优质答案：

孕妇可以吃洋葱吗

孕妇是可以食用洋葱的，但是1次不适合食用过多，容易引起目糊和发热。洋葱含有各种营养物质，能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

食用洋葱的注意事项

洋葱是在生活中最常见的，是很的家常菜。洋葱的营养丰富，还有较强的杀菌作用，对于孕妇这种特殊人群来说是个不错的选择。不外要让洋葱的功效发挥最大化，就要注意以下几点：

一、春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏两季，都能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小1些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少1些。

二、要在暗处储存。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、暗中且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里——这样原来耐放的洋葱很快会腐烂。

三、紫皮洋葱辣，利剑皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮和利剑皮两种。利剑皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比力适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好1些。

洋葱的作用功效

一、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有1种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；

二、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；

三、洋葱是目前所知唯1含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，常常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；

四、洋葱有1定的提神作用，它能资助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；

五、洋葱中含有1种名炎栎皮黄素九的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之1，它能阻止体内的生物化机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；

六、洋葱所含的微量元素硒是1种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；

七、洋葱中还含有1定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；

八、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

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