南瓜的营养价值 南瓜的作用与功效

黄秀峰网友提问：

南瓜的营养价值 南瓜的作用与功效

优质答案：

南瓜是我们生活中常见的瓜菜之1，它的味道香甜可口，营养丰富，在寒冷的冬季，多食南瓜对我们的身体有很大的好处。吃南瓜可以预防很多疾病，也可以治愈1些疾病，它的食疗价值是很高的。接下来小编给您介绍1些它具体的营养价值，希望对您有所资助哦。

南瓜的营养价值

一.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

二.掩护胃粘膜、资助消化：南瓜所含果胶还可以掩护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，资助食物消化。

三.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

四.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能资助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

五.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋利剑质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜的作用与功效

性味：味甘、性温；

归经：入脾，胃经；

功效：具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；

作用：主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

南瓜的食用注意

【宜忌人群】

一、1般人群均可食用。尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；

二、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；

三、患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

【配搭禁忌】

一、南瓜加羊肉

2者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不适合食用，以防病情恶化。

 二、南瓜加醋

 醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

三、南瓜加菠菜

 南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

四、南瓜加红薯

 皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若2者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

五、南瓜加带鱼

 带鱼富含优质蛋利剑质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体倒霉。

南瓜的美味食谱

【炸南瓜】

主料：南瓜三零零g ；面粉一零零g； 糯米粉二五零g。

辅料：利剑糖 适量。

一.首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。

二.锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。

三.将面粉、2百5十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。

四.准备好1个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米摆布大的南瓜丸子。

五.锅中准备半锅油，烧至6成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了！

【南瓜山药粥】

主料：大米二零g； 小米二零g； 南瓜五零g ；山药五零g。

辅料：枸杞适量 ；冰糖适量。

步骤

一.首先将南瓜切成小块，山药切成小块。

二.锅中倒入小半锅清水，水开后下入小米、大米，大火烧开，转小火，煮二零分钟。

三.再放入南瓜、山药，小火煮一五分钟。

四.最后下入洗净的枸杞，放1勺冰糖，拌匀，煮1分钟，即可出锅。

【红枣南瓜汤】

主料：南瓜三零零g ；红枣五零g。

辅料：红糖适量

步骤

一.准备好原料，红枣、南瓜、红糖。

二.红枣清洗干净，如果红枣太干，可以提前泡1会。

三.煮锅中参加清水，参加清洗干净的红枣，大火烧沸，小火焖煮十几分钟，煮出红枣香味。

四.南瓜去皮去籽切成小块。

五.煮出枣香味，放入切好的南瓜。

六.炖煮至南瓜绵软，按照本身口味参加红糖即可。

以上就是南瓜,红枣,功效的相关信息资料了，希望能帮到您。