荸荠怎么吃 荸荠的吃法 荸荠的存储

李彦文网友提问：

荸荠怎么吃 荸荠的吃法 荸荠的存储

优质答案：

荸荠又叫做马蹄。可以生吃，可以煮熟吃，还可以做菜吃，吃法很多。常常食用可以消风毒，除胸中热气，但是因为荸荠是长在土里的，带有很多的细菌和寄生虫，所以最好是洗干净煮熟吃，煮熟的荸荠还更加的鲜甜。下面小编为你介绍1下荸荠的吃法！

荸荠怎么吃，荸荠的吃法：

【马蹄糕】

材料：马蹄粉（荸荠粉)五零零克，清水二千克，利剑砂糖六零零克

做法：

一、将一千克清水和马蹄粉混合成粉浆（无粒状）。

二、将一千克清水和利剑砂糖煮成稀糖水。

三、慢慢地将糖水倒入粉浆处，同时不停搅拌使其混合均匀。

四、把浆放入蒸盘里猛火蒸一五-二零分钟。

五、放凉之后就成了马蹄糕。

【马蹄雪梨胡萝卜水】

材料：马蹄，胡萝卜，雪梨

做法：

一、马蹄去皮切块，雪梨、胡萝卜切块。

二、锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开，转中小火半个小时即可。

三、喜欢甜的可以适当的放糖或冰糖。

【马蹄蒸肉饼】

材料：肉末一五零g、马蹄一个、葱一棵，姜五g、淀粉二g、生抽五ml、盐少许

做法：

一、马蹄去皮剁碎，姜切丝用清水浸泡1下，肉末再用刀剁细1些。

二、经肉末放入碗中，参加马蹄碎，姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀；

三、将拌好的肉末放入1个平盘中铺平，上锅蒸一零分钟至肉饼熟透即可。

小诀窍

一、把香菇、梅菜、莲藕、葱花，总之按照口味换点配菜就可以蒸出差别口味的肉饼啦。

二、这个肉饼也可以不添加葱姜水，我平时做也不添加的吗，那样味道更清淡自然。

【马蹄鲜虾甜蜜豆】

材料：马蹄，甜蜜豆，鲜虾，红菜椒，绿菜椒，调料：葱姜蒜，沙茶酱，盐，糖，鸡精

做法：

一、 鲜虾洗净挑去虾线

二、 马蹄切片，将红绿菜椒切丁，甜蜜豆撕去硬皮

三、 锅内放开水放油 盐焯熟甜蜜豆过凉水待用

四、 锅内放油煸香葱姜蒜末，煸炒沙茶酱放入鲜虾煸出红油放入盐糖鸡精调味放入红绿彩椒略炒放入甜蜜豆、马蹄用水淀粉勾芡出锅。

荸荠的存储

一、不适合置于塑料袋内，应置于通风的竹箩筐最佳。

二、把荸荠放在太阳底下暴晒，这样1来可以让荸荠生存更长的时间，并且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。

以上就是荸荠,马蹄,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。