柿子的功效 柿子的作用

李岳宁网友提问：

柿子的功效 柿子的作用

优质答案：

柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月摆布，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形’方形等，差别的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从二厘米到一零厘米，重量从一零零克到四五零克。然而柿子有些什么功效呢？柿子的作用又有哪些呢？亲，您1定也想了解吧。那么我们1起往下阅读吧^_^

柿子的功效：

成分：含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

性味：味甘、涩，性寒

归经：入肺、脾、胃、大肠经

功效：有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

柿子的作用：

一、治寒泻、水泻：柿饼二个，放饭上蒸熟食。

二、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼三枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

三、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼三枚去蒂切小块，大米一零零克，同煮粥，用冰糖或利剑糖调味食用。

四、治泌尿道感染、血尿：柿饼二枚，灯心草六克，同煮汤，加利剑砂糖调味饮用，每日二次。

五、治小儿百日咳：柿饼一枚，去皮生姜四克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼一五克，罗汉果一个，水煎服，每日二-三次。

六、治面长疮久烂不愈：用柿霜、柿蒂各等分烧研，敷上马上见效。

七、可以美容：治面生黑点，天天吃干柿。

八、治耳聋：干柿3枚切细，加粳米3合，豆豉少许，煮粥，天天空腹吃。

九、治冻伤：用放软的柿子（俗称柿花 注：河南省唐河县民间称法）里面的汁液涂于冻伤的患处，1般几天便可痊愈。寒冬来临前，涂于容易冻伤部位还可预防冻伤。

一零、可以直接食用：涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法1般有放置1段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。

一一、绿化用途：树形优美，枝繁叶大，冠覆如盖，荫质优良。入秋部分叶红，果实似火，是园林中观叶、观果又能结合生产的树种，在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。

柿子的注意事项：

一、柿子食用禁忌：

宜食人群：柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用；适宜痔疮出血、大便秘结者食用；因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用；还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。

忌食人群：慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不适合食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包孕蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。

二、柿子的注意事项：

一、不要空腹吃柿子：柿子含有较多的果胶、鞣酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”

二、柿子皮不克不及吃：柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不成能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮1起吃更容易形成胃柿石。

三、吃完要漱口：柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

四、柿子不克不及与螃蟹同吃：应该可以说是相克作用吧，柿子与螃蟹共同吃完会按捺我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。别的，柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。

五、柿子不克不及与红薯同吃：柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

六、柿子不克不及与海味（海鲜类）同吃：柿子中包罗的鞣酸能够和(海鲜类)中的鱼、虾等其中的的蛋利剑质和钙盐1起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等1些症状

柿子的知识扩展：

一、柿子的食用方法：

一、柿饼粥：柿饼二-三枚去蒂切小块，大米一零零克，同煮粥，用冰糖或利剑糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的白叟忌服；忌与螃蟹同食。

二、冰糖蒸柿饼：柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方保举。

三、灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心六克，同煮汤，加利剑糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。

四、枣柿饼：软红柿子肉一零零g，红枣三零g，利剑面粉二零零g，植物油少许。红枣洗净去核。将柿肉、红枣碾烂，与面粉混匀，加清水适量，制成小饼。用植物油将小饼烙熟即可。可作早、晚餐食用，一~二次/周。作用：清热解毒，生津止渴，润肺通便，用于辅治肝阴不足导致的耳鸣、耳聋、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等症。

二、柿子的选购技巧：

看：选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买；观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无雀斑、无伤疤、裂痕的柿子；应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择外貌畸形，局部明显高低的柿子。

摸：购买带有青色的硬柿子时，用手指按1按柿子的外貌，若感觉较硬朗则为很好的柿子；用手轻轻触摸柿子外貌，若柿子外貌软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。

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