山竹怎么剥壳？ 山竹怎么挑？

谢翊美网友提问：

山竹怎么剥壳？ 山竹怎么挑？

优质答案：

山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹，营养价值高。原名莽吉柿，的原产地在东南亚，1般种植一零年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

很多人不知道山竹怎么将外面的壳剥开，吃里面的利剑色果肉，因为山竹的壳很硬，所以山竹很难剥开。下面小编教你怎么剥山竹还有怎么挑山竹。

山竹怎么剥壳？

山竹剥皮方法1：

一、抓住山竹顶部的蒂，摆布转动，用力拔去，如图①、②所示。

二、蒂摘掉后，有的山竹顶部会露出果肉，用双手挤压山竹外皮，山竹就会开裂，露出果肉，图③、④所示。

三、沿着裂开的口子掰开果皮就可以享用啦~

山竹剥皮方法2：

一、把山竹横过来，两手在中间捏。

二、山竹的腰部就会出现个裂缝。

三、沿着裂缝1圈，在轻轻1掰。

四、山竹的上下就分离了，里面的大蒜瓣就1大半露在外面。

山竹剥皮方法3：

一、先把山竹底部的蒂切除。

二、沿着山竹中部切1圈。

三、双手用力往两边开，就会看到里面利剑利剑的肉了。

四、山竹剥皮完成啦，是不是很好看，可以用叉子或者牙签吃哦。

山竹怎么挑？

一、购买山竹时1定要选蒂绿、果软的新鲜果，不然会买到“死竹”。

二、用手指轻压表壳，如果表皮很硬并且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，表现此山竹已太老，不适宜吃了。

三、可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表现果实内有几瓣果肉。

四、新鲜的山竹怎么吃？因为它很软，用手使劲1捏就可以掰开，吃就好啦。如果你买的山竹硬的跟石头1样，那指定不新鲜。

山竹的功效：

山竹含有1种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋利剑质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹还被称为“水果皇后”，山竹除了自己的味道甜美之外，山竹还在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。

山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋利剑质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的增补营养的作用，尤其对于营养不良，体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。

山竹中含有1种物质具有清热解凉的作用，因此常常吃山竹还可以有降火的功效，还能解除人体的燥热，让身体变得更加凉爽。

山竹的作用：

一、山竹不光具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不外因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、利剑菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若失慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

二、山竹具有降火功效。

三、山竹主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

四、山竹汤专治青春痘：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。

山竹的食用禁忌

一、山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。

二、含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。

三、它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

四、因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、利剑菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若失慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

以上就是山竹,很好,作用的相关信息资料了，希望能帮到您。