简介 营养分析

陈庆麟网友提问：

简介 营养分析

优质答案：

黄色圣女果又称黄樱桃番茄，是红樱桃番茄在颜色上的1种变异，在国外又有"小金果"、"爱情果"之称。今日小编就带大伙1起了解1下黄色圣女果吧！

简介

黄色圣女果，它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，并且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高，味清甜，无核，口感好，营养价值高。

营养分析 

黄色圣女果是属于樱桃番茄的1种。樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，而且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

别的，番茄红素可掩护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不光可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，并且还可治疗前列腺癌。

樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是掩护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋利剑质的消化。

适合人群

1般人群均可食用。

一、尤其适宜婴幼儿、孕产妇、白叟、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。常常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃樱桃番茄有助于改善症状。

二、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不适合食用。

食疗作用 

樱桃番茄性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经;具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；可治口渴，食欲不振。

小贴士：

一、樱桃番茄常用于生食冷菜或西餐的装饰品，还可用于制作番茄酱。

二、青果不成食用，因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。

三、不适合空腹大量食用樱桃番茄。空腹时胃酸分泌量增多，而樱桃番茄含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适、胃胀痛。

四、樱桃番茄忌与石榴同食。

结语：通过上文，相信大伙都了解黄色圣女果的知识，希望能资助到你哦。

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