雾霾天气吃什么好：注意饮食要清淡：拍姜韭菜滚猪红汤：润肺 豆腐黄花鱼：补钙补维D

柯元燕网友提问：

雾霾天气吃什么好：注意饮食要清淡：拍姜韭菜滚猪红汤：润肺 豆腐黄花鱼：补钙补维D

优质答案：

雾霾天气对人体的呼吸系统影响最大，极容易引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘爆发等疾病。并且由于雾天日照减少，儿童紫外线照射不足，体内维生素Ｄ生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢。那么雾霾天气适合吃什么呢？

一、拍姜韭菜滚猪红汤：润肺

这是1款很简单的滚汤，广东汤品有4种烹制方法，包孕煲、滚、炖和烩羹。“煲”则是常说的“老火靓汤”，而滚汤则是清水与姜武火烧沸后，放入菜与肉的材料，至刚熟即可，其特点是汤清味鲜。拍姜韭菜滚猪红汤味清香可口，且能宽中、益气、祛腻，在灰霾天中佐餐饮用十分有益，且老少皆宜。

二、豆腐黄花鱼：补钙补维D

面对雾霾天，要多关注白叟和儿童的健康，因为此类人群抵抗力较弱，钙需求量很大。平时应多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼(及其他海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。

三、雪梨炖百合：润肺抗病毒

雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为大伙保举1道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。

四、牛肉炖萝卜：增强免疫力

面对恶劣天气和日渐寒冷的气温，聂宏教授提醒大伙，此时增强免疫力很重要，冬季增强免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉炖萝卜就是1道能够增强人体免疫力的家常菜。

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