枸杞会变质吗 怎样判断枸杞变质

钱怡伶网友提问：

枸杞会变质吗 怎样判断枸杞变质

优质答案：

 枸杞是生活中的常见中药材，它是非处方中药的1种，具有不错的滋补功效。枸杞味甜微酸，可以直接泡水，也能煮制后食用。但是市场上很多出售的枸杞都没有包装，或者没有保质期，它们会不会发生变质呢？怎样才能判断枸杞是不是变质呢？下面我就为大伙具体说1说。

枸杞会变质吗 怎样判断枸杞变质

一、枸杞会变质

枸杞尽管是1种中药材，但是它生存时间长了以后，也会发生变质，它发生变质的明显表示就是变软，变得粘性增加，有时还会在外貌出现1些利剑争的绒毛。出现这些情况以后，枸杞就已经发生了变质，药性和营养成分会降低很多，是不适合再接着食用的。

二、看枸杞外貌判断它是否变质

大伙平时判断枸杞是否发生变质时，可以看枸杞外貌的光泽，如果光泽变得昏暗，并且有发黑或者发潮与发霉的症状出现，就说明枸杞已经发生了变质，尽量不要再食用，如果枸杞只是出现了变潮的情况，还可以把它放在阳光下晒制1下，接着吃，它的药性不会发生太大的改变。

三、通过味道判断枸杞是否变质

大伙想知道枸杞是否发生变质，可以通过它的味道去判断，没有变质的枸杞味道甜，略有酸味，嚼起来会感觉肉质比力厚。但是变质以后的枸杞味道会变苦或者酸味加重，并且在嚼食时，会感觉枸杞的果肉特别薄。因此判断枸杞是否变质，放在嘴里1尝便会知道。

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