白肉火龙果和红肉的区别 火龙果的营养价值

李美治网友提问：

白肉火龙果和红肉的区别 火龙果的营养价值

优质答案：

火龙果的维生素c含量是苹果的三倍，是近年来比力受欢迎的热带水果。火龙果1般有红、利剑和黄3种颜色，通常在市面上见到最多的就是红肉火龙果和利剑肉火龙果。那么问题来了，红肉和利剑肉的火龙果哪种营养价值更高呢？

利剑肉火龙果和红肉的区别

火龙果又称红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果，是仙人掌科量天尺(3角柱)属的仙人掌果实，形状像大芒果，清甜可口，成为暑热天气里生津解渴的水果。

一、营养成分差别

红肉火龙果除了在口感上更胜1筹外，其营养价值也远高于利剑心火龙果。像这样的深色水果，胡萝卜素含量1般要比浅色水果更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之1，有助于提高免疫力的，掩护眼睛晶体的纤维部分等作用。

二、价格差别

1般来说，红肉火龙果的价格要比利剑肉火龙果的价格要更贵1些。1方面是火龙果自己原因：市面上品质比力好的红心火龙果1般都从越南进口，成本高；当然也1样国产的，价格跟利剑肉火龙果相差不会太远，但品质不如进口。

另1方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品安全、品质上更加信赖。

火龙果的营养价值

按果肉色泽，可以分为利剑龙果、红龙果和黄龙果三种：紫红皮利剑肉的利剑火龙果，有黑色芝麻大小的种子分布其中，鲜食清甜，口感1般；其次是红皮红肉火龙果，鲜食比利剑肉火龙果甜；最后是果黄皮利剑肉的黄火龙果，果肉品质最佳。

火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋利剑还具有重金属解毒功能，每百克火龙果果肉中含能量六零千卡，稍高于苹果，且维生素 C 含量是苹果的三倍。下面是具体分析：

一、火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美利剑皮肤的作用。

二、火龙果中花青素含量较高。花青素是1种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用，还具有按捺脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

三、火龙果中富含1般蔬果中较少有的植物性利剑蛋利剑，这种有活性的利剑蛋利剑会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，利剑蛋利剑对胃壁还有掩护作用。

四、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应按捺等病症表示出了积极作用。

五、火龙果是1种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，其中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

六、火龙果中含铁元素量比1般水果要高。铁元素是制造血红蛋利剑及其他含铁物质不成缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

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