无花果酱原料和做法步骤(怎样制作无花果酱窍门)

蒋如君网友提问：

无花果酱原料和做法步骤

优质答案：

大伙都知道无花果是种好吃的水果，但是大伙无花果作为食材就可以做出美味的无花果酱吗？下面我给大伙介绍1下

无花果的食疗价值

桑科木本植物无花果膨胀的花序轴（隐花果）。又称映日果、天生子、文仙果、奶浆果、蜜果。我国各地均有栽培。秋季隐花果成熟时采收。洗净鲜用，或晒干用。

性味：味甘，性平。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。

参考：含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋利剑质、柠檬酸、琥珀酸、丙2酸、草酸、苹果酸、植物生长激素、淀粉化糖酶、脂肪酶、蛋利剑酶、胶质、甾类、维生素C、钙、磷等成分。

所含酶类有助消化的作用，有缓泻的作用。其提取物对实验动物有降压作用。本品水提取液经丙酮等处理后所得的物质对艾氏肉瘤有按捺作用。从未成熟果实中所得的乳汁能按捺大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死；又能延缓移植性腺癌、骨髓性利剑血病、淋巴肉瘤的发展，使其退化。

无花果酱原料

无花果、柠檬汁、麦芽糖。

无花果酱做法

无花果去皮成小块（可以放入搅拌机搅成果浆），放入1个锅子里，挤进1勺柠檬汁，先开中火，无花果受热会出现很多汁水，等汁水开始冒泡时，转小火慢慢熬制，此期间要用勺子不断搅拌。

注意

一、我没把无花果打成浆，做出的果酱有些果肉粒的感觉，很好吃，打成浆之后估计熬制的时间要加长很多，不外可以想象做出的果酱很细腻，不会有果肉颗粒。

二、熬果酱最好不要用铁锅和铝锅，1般人都知道吧。

三、我这无花果自己已经好甜，麦芽糖甜度没砂糖大，但是参加后却可以增加粘稠度，不喜欢麦芽糖味道的可以放砂糖。

四、放果酱的瓶子用开水煮1下，就会有很好的消毒效果，我用的是烘焙用的小奶瓶（布丁瓶）。

以上就是无花果,果酱,肉瘤的相关信息资料了，希望能帮到您。