毛尖的功效 毛尖的作用

皇甫芳仪网友提问：

毛尖的功效 毛尖的作用

优质答案：

毛尖，外形比力的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着利剑毫，茶叶全身披着1层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖茶其实是属于绿茶中的1个品种。然而毛尖有些什么功效呢？毛尖的作用又有哪些呢？亲，您1定也想了解吧。那么我们1起往下阅读吧^_^

毛尖的功效：

成分：毛尖含有丰富的蛋利剑质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B一、B二、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。

性味：香高、味浓。

归经：归心、肺、胃经。

功效：瘦身减肥、美利剑、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害。

毛尖的作用：

抗衰老作用：毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基。减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效。

具有美利剑作用：毛尖内有美利剑的功效。毛尖的维生素C自己有美利剑的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力。夏天饮用有美利剑的作用。

具有减肥作用：是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。

具有提神作用：毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经，增加思维，消除困意，从而达到替身的功效，失眠多梦或者是老年人，胃病患者不适合饮用毛尖。

清烟解酒作用：毛尖茶内含有的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇。毛尖茶尽管有解酒的作用，但是不克不及饮用浓茶解酒，会伤心，伤肾。对于吸烟者，饮用毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除体外，减轻吸烟对人体的伤害。

可抗癌症作用：毛尖茶未经发酵，含有较多的茶多酚，茶多酚能按捺体内细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成。起到抗癌症的功效。对于癌症的防治有很大的好处，研究表白常喝毛尖比不喝毛尖的患癌几率高达五零《bf》以上。

抗辐射的作用：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶九零和钴六零毒害的能力。对因放射辐射而引起的利剑血球减少症治疗效果更好。适合常常使用电脑工作和手机的人群饮用毛尖茶。常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁败坏，并能增血管有效直径，使血管壁连结1定弹性，消除脉管痉挛。

可以茶用：毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油3酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低3分之1摆布。

毛尖的注意事项：

一、喝茶禁忌：

（一）饭后饭前不要喝毛尖：由于空腹喝都匀毛尖简单让胃酸添加，致使愈加饥饿，而刚吃过饭半个小时内喝毛尖，对许多食物的吸收格外是铁的吸收有影响。

（二）女人方面生理期和怀孕都不要喝过浓的都匀毛尖，也上面缘由1样，正本生理期就丢失过多铁，喝毛尖不简单铁的吸收，形成身体虚弱。

（三）吃药和喝酒时分不要喝都匀毛尖茶，茶叶能溶解有些药的成效而致使药失去其正本看病的意图，而喝酒的酒精加上茶叶让神经更为紊乱，不简单醒酒。

（四）毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌讳是枯燥性皮肤不要用都信阳尖茶洗脸，更不克不及说喝了毛尖就可到太阳下暴晒，那就太极端了。

二、冲泡注意：泡好立即饮用即可。防止营养成分氧化流失，失去毛尖原有的营养成分和价值。冲泡毛尖投茶量不要太多最好根据一：五零 。春茶比力嫩，水温不要过高，可以用沸水冷却后进行冲泡。水温可以在六零～八零度摆布。茶具最好使用玻璃杯能够观赏茶叶，不克不及盖上杯子，茶汤和茶叶会变黄。

毛尖的知识扩展：

一、毛尖的选购指导：

干看评外形：首先，用双手捧起1把茶叶，放于鼻端，用力深深吸1下茶叶的香气。1是看是否具有熟板栗的香气；2是鉴别香气的凹凸；3是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的一定是优质茶。其次，抓1把茶叶平摊于利剑纸上，看1下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细1致，碎末茶少的是上乘茶叶。

湿看识内质：湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。1般先取茶叶三～五克，放入利剑色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水二零零毫升摆布。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。

嗅香气：茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底1起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。

看汤色：看汤色应及时进行。1般在茶叶冲泡三～五分钟后，倾出杯中茶汤于另1碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

尝滋味：滋味是靠人的味觉器官来区另外。1般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。

评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

二、毛尖的泡茶方法：

（一）上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶对水温的要求是在八五～九零°C，水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质。信阳毛尖对水的要求比力高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

（二）一克毛尖茶，五零克水。毛尖茶不克不及太浓毛尖茶采用中投的方法进行冲泡，在冲泡之前首先要清洗玻璃杯就是净杯。杯子用开水烫1遍。尤其是冬天更应该在冲泡之前对杯子进行温杯，防止杯子因温度差异造成杯子破裂。不克不及用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不克不及捂、盖，不然汤、叶变黄。

（三）先把水导致3分之1满，放入茶叶，用手轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，然后把水导入7分满。把水倒入7分满是绿茶通用的冲泡方法，所谓是“7分水3分情”。

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