丝瓜家常菜做法：简单实用的丝瓜做法(丝瓜做菜方法)

杨宗翰网友提问：

丝瓜家常菜做法：简单实用的丝瓜做法

优质答案：

一、【清炒丝瓜】

主料:丝瓜；

辅料：蒜茸，盐，油；

做法：

一.丝瓜去皮，洗净，从中间1分为2切片备用；

二.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，参加盐1起翻炒；

三.炒至丝瓜心完全变利剑即可出锅。

二、【丝瓜炒肉】

主料：丝瓜，肉；

辅料：蒜，油，生抽，盐；

做法：

一、丝瓜洗净切块；

二、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比力好；

三、锅里放油，加热至七成熟，放入蒜瓣炒香；

四、倒入丝瓜块，翻炒，一分钟后，倒1点生抽，继续炒一分钟；

五、加1点清水，焖1分钟；

六、参加适量的盐，出锅。

三、【丝瓜炒鸡蛋】

主料：丝瓜，鸡蛋；

辅料:食盐，料酒，油；

做法：

一、将鸡蛋二-三颗，参加小量食盐、料酒，搅拌均匀备用；

二、将丝瓜去皮切片或切丁备用；

三、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用；

四、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，参加已熟鸡蛋同炒后按个人口味参加盐、葱花翻炒1小会儿即可起锅食用。

四、【丝瓜炒肉条】

主料：丝瓜，肉条；

辅料:姜片，蒜头；

做法：

一、先把丝瓜用瓜刨刨干净，切条待用；

二、买肉饼回来切条，先用开水煮透肉条，再放丝瓜炒到变色即可哦；

三、可放些姜片及蒜头作为调味，炒出来很鲜甜。

五、【香菇丝瓜汤】

主料：香菇，丝瓜；

辅料：食用油，味精，香油；

做法：

一.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块；

二.炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟，参加味精、香油即可。

六、【丝瓜炒虾仁】

主料：丝瓜，虾仁；

辅料：料酒，淀粉，姜丝，蒜香，鸡精；

做法：

１、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟；

２、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片；

３、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用；

４、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软；

５、放入虾仁和丝瓜1起翻炒均匀；

６、倒入适量高汤，煮1会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。

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