醋泡黑豆制作方法 醋泡黑豆的功效

吴家佑网友提问：

醋泡黑豆制作方法 醋泡黑豆的功效

优质答案：

醋泡黑豆，1般可分为生泡黑豆和熟泡黑豆。煮熟的黑豆经过两周的醋泡就可以食用；生黑豆要半年到一年菜可以食用。那么，醋泡黑豆怎样制作的呢？下面就手把手教你本身制作醋泡黑豆。

醋泡黑豆制作方法

生泡黑豆做法：

将适量的生黑豆洗净晾干水分后，浸泡于八度的酸老陈醋中，在阴凉处密封浸泡半年到1年摆布。此方法在吃起的时候口感是最好的，既没有生豆味，并且又容易消化，如果贪吃了也不会引起腹泻的，缺点就是时间比力长。

熟泡黑豆做法：

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 。5分钟后能闻到1股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒5分钟，放入容器中，在通风处晾凉 。把晾凉后的黑豆放入1个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的陈醋 。经过二周摆布，待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

醋泡黑豆的功效

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、鹤发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。

以上就是制作方法,陈醋,功效的相关信息资料了，希望能帮到您。