柚香腩肉煲 柚皮糖

黄峻维网友提问：

柚香腩肉煲 柚皮糖

优质答案：

很多人在吃完柚子后都会将柚子皮扔掉，其实被你扔掉的柚子皮是1种美味的食品，是的，你没听错，柚子皮确实能吃，下面我们看看柚子皮怎么做好吃。

柚香腩肉煲

材料：柚子皮、5花肉、料酒、姜、利剑糖、生抽、老抽、盐。

制作步骤：

一、首先将5花肉切成块洗干净、柚子去掉外皮（黄色那层）切成片洗干净，生姜也切成片也洗干净。

二、在锅里参加合适的清水，煮沸后参加切好的柚子皮煮二分钟摆布（主要是去涩味），然后将柚子用漏勺捞起来并将水分沥干。

三、锅里倒入油后放5花肉翻炒1会后参加少许利剑糖调味，然后将肥肉炒至黄色时参加姜片翻炒。

四、接着再参加合适的料酒、生抽、老抽、盐和清水翻炒两下，然后盖上锅盖转小火焖半小时后开盖参加柚子皮，盖上锅盖小火再焖二零分钟摆布，汤汁收缩的差不多就可以享用啦。

柚皮糖

材料：柚子、冰糖、柠檬汁、盐

制作步骤：

一、将准备好的柚子皮用盐搓洗外貌将表皮擦破，然后清水冲洗干净、

二、将柚子皮的利剑囊去掉1部分，然后切成方便入口的大小。

三、把切好的柚子皮拿去泡水，泡的越久越好（1天摆布），然后捞出来沥干水分。

四、烧1锅开水，然后加些盐，再把柚子皮扔进去煮一零分钟摆布，将柚子皮煮成透明的样子后捞出来过冷水。过了冷水的柚子皮要攥（zuàn）干水分

五、放1点水在锅里煮冰糖，将冰糖煮化后放入柚子皮和少许柠檬汁用小火翻炒，直到锅里的冰糖都被柚子皮吸收为止。

六、炒好的柚子皮还要风干一-二天才能享有。

凉拌柚子皮

材料：柚子皮、醋、豆豉、酱油、盐、豆瓣酱、蒜

制作步骤：

一、将柚子皮用盐搓1下将果农打在柚子上的果蜡洗走，然后洗干净切成片，稍微薄点儿，好入味，然后将蒜剁成蒜蓉。

二、用开水加盐将柚子皮泡1泡，因为柚子皮会浮在睡眠上，所以可以用筷子博拉两下，让柚子皮尽量在开水里浸泡。泡的时候要将盖子改好，连结温度。

三、泡过热水后的柚子皮再用清水泡二-三天，每天换1次水，每次泡完都要将柚子皮挤干水分，直到泡柚子皮的水不那么黄了就可以将柚子皮捞起来挤干水分备用。

四、在锅里倒入食油，然后油78分热的时候参加蒜蓉炒出香味，再参加豆豉、豆瓣酱翻炒1小会后参加酱油、醋，翻炒，最后将柚子皮放入锅里搅拌均匀就可以出锅享用啦。

柚子皮的功效

一、美容防蚊虫

柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不光可以美容，也能制止受到蚊虫的骚扰。

二、祛痰镇咳

袖子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

三、化痰暖胃

柚子皮的利剑囊对胃有好处，具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用，但是味道比力苦，所以在食用前要先用热水煮1煮柚子皮减少苦味。

四、冰箱除臭

柚子皮自己就具有1股淡香，而它的利剑囊能吸收冰箱中的异味，所以很多人会把柚子皮放在冰箱了除臭。

柚子皮的禁忌

一、服药禁吃

在服药期间的伴侣最好不要吃柚子皮，因为柚子皮会使某些药物的药效变弱，所以吃完药后最好不要吃柚子皮。

二、脾虚泄泻

脾虚泄泻的人群也不适合吃柚子皮，因为柚子皮是寒性的食物，脾虚泄泻的人吃了很容易出现腹泻的情况。

三、体寒

自己就有风寒在身的伴侣就不要吃柚子皮了，上面已经说过柚子皮是寒性的，吃了会加加重病情。

以上就是柚子,切成,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。