地瓜叶子怎么做好吃 地瓜叶的做法教程

李孟岳网友提问：

地瓜叶子怎么做好吃 地瓜叶的做法教程

优质答案：

近来几年地瓜叶子也成了1种受欢迎的绿色蔬菜，据说它的营养价值与食用功效比地瓜还要出色，人们食用以后增补营养也能预防3高，还能掩护视力。但这种绿色的地瓜叶子应该怎么吃呢？地瓜子叶有多种没的吃法，能做出味道差别的美味菜品。

地瓜叶子怎么做好吃 

一、新鲜的地瓜叶子做成凉拌菜最好吃，在做的时候，可以把准备好的新鲜地瓜叶子用清水洗净，然后在锅中放水，加少量食用盐，加热烧开以后，再把新鲜的地瓜叶子放到沸水中焯烫，两分钟以后取出，把它放到冷水中降温。

二、地瓜叶子在我们以后取出去掉水分，再把它切成段状，把大蒜去掉外皮制成蒜泥参加生抽，香醋和香油以及姜汁等调味料，制成料汁，直接浇在切好的地瓜叶子上，用筷子把它调匀，装盘以后就能食用。

地瓜叶的做法教程

一、清炒地瓜叶

地瓜叶不光可以制成凉拌菜，把它清朝以后再吃，滋味也特别好，在做的时候需要把五零零块地瓜叶洗净以后，去掉水分，切成段状，再准备1头大蒜，去掉外皮以后剁成蒜末，在炒锅中放食用油，加热以后，把蒜末入锅炒香，再放入切好的地瓜叶快速翻炒，等地瓜叶变软以后，参加鲜汤和食用盐以及麻油等调味料调匀即可出锅。

二、地瓜叶冬瓜汤

人们在出现糖尿病或身体浮肿以及胃燥胃热等不良症状时，还可以用地瓜叶与冬瓜1起炖汤喝，在做的时候需要准备新鲜地瓜叶1百克，冬瓜二零零克，把新鲜地瓜叶洗净以后，切成段状冬瓜，去掉瓜瓤和瓜皮以后切成厚片，两种食材1起入锅，加适量清水加热，煮开后用小火煲半小时，再参加适量麻油和少量食用盐调味，调好以后取出就能食用。

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