西红柿 西红柿的由来

张珮莲网友提问：

西红柿 西红柿的由来

优质答案：

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西红柿

西红柿也叫番茄，顾名思义，它来自“番邦”。由于它色彩极为鲜艳1般都认为它是1种毒果。西红柿是半生半长在秘鲁的丛林中当时叫“狼桃”。到了一六世纪，英国有1位名叫俄罗达拉里的公爵游历来到了秘鲁，非常喜欢本地这种桃，于是，他把它带回英国皇宫，作为珍贵的礼品奉献给他的情人——当时的英国女王伊丽莎利剑。从那以后，西红柿在异国他乡的土地上被大量地种植，但只限于观赏。

到了一八世纪，法国有1位画家禁不住诱惑，决心冒死尝1尝这“狼桃”果的滋味。他勇敢地吃下1口之后，感到酸甜可口，但想到人们的警告，仍难免心惊肉跳。于是，他穿好衣服躺在床上等死。时间在焦虑、恐惧中慢慢过去，他没有感到任何不舒服，反而食欲大增，一二小时之后，这位冒险的画家仍好好地活着，从此他忍不住常常吃起来。这位画家不畏牺牲、勇敢地尝试西红柿的趣话在各地传播开来。 到一八世纪后期，意大利人开始尝试用西红柿做菜，并传至世界各地。

据史料记载，西红柿是生长在南美洲秘鲁国家森林里的1种野生植物，原名“狼桃”。本地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。尽管它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，十分斑斓诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒1样，人们还是对它敬而远之，未曾有人敢吃上1口，只是把它作为1种观赏植物来对待。

西红柿的由来

到了十6世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝1般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎利剑女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。过了1代又1代，仍没有人敢吃番茄。

到了十7世纪，有1位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样斑斓可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝1尝它是什么味道的念头，因此，他冒着生命危险吃了1个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然后，他躺到床上等着死神的光临。但1天过去了，他还躺在床上，鼓着眼睛对着天花板发愣。怎么?他吃了1个像毒蘑1样鲜红的番茄竟然没死!他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉，满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了伴侣们，他们都惊呆了。未几，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界。

从那以后，上亿人均放心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。后来有人分析了西红柿的成分，论证了它含有多种维生素，是营养极为丰富的食品，于是便把它从公园里挪出来，移进了菜园。到了十8世纪，意大利厨师用西红柿做成佳肴，色艳、味美，客人赞不绝口。番茄终于登上了餐桌。从此，番茄赢得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。西红柿传到中国，大约也有近百年的历史了。一九八三年，中国考古工作者在成都凤凰山的1座汉代古墓中发现了西红柿种子，这说明中国在两千年以前已栽培西红柿。

目前，番茄作为1种水果和蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，而1些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。当然，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情1般的功效，可以让女生子们更加斑斓呢!我们看到，慈爱和懂科学的母亲往往会让孩子多吃番茄。

近来，据美国｛全国癌症研究所杂志｝报道，美国1些医学专家在研究了许多调查陈诉后发现，多吃番茄具有较强的防癌作用，甚至对胃癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌也有作用。这是因为，番茄含有1种抗氧化剂——茄红素，具有降癌症发病率的作用，同时它还有多种有益的化合物，它们之间复杂的彼此作用增强了番茄防癌的能力。

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