西兰花高产种植技术简介(西兰花的种植技术)

曹智仁网友提问：

西兰花高产种植技术简介

优质答案：

农产业的市场结构已经从本来单1的粮食作物逐步像特色蔬菜种植发展挨近。特色农产品将会越来越受市场欢迎。特色农产品西兰花怎么发展种植呢？

现就西兰花高产栽培的基本技术作如下简介：

一、前 言

（1）、西兰花简介

西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋利剑质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花中的营养成分，不仅含量高，并且十分全面，主要包孕蛋利剑质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每一零零克新鲜西兰花的花球中，含蛋利剑质三.五克—四.五克，是菜花的三倍、番茄的四倍。

（2）、植物学特征

西兰花属十字花科草本植物，根系发达，主根茎部粗大，营养生长期茎短缩，其中腋芽属于休眠状态，完成阶段发育后抽生花茎，腋芽也陆续萌发，叶为长卵形或披针形。主茎形成主花球，花球高度二零厘米摆布，直径一四厘米摆布，重四零零克摆布，花为复状花序，完全，花萼绿色，异花受粉。西兰花形态、生长习性和花椰菜基真相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长一七片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。

二、西兰花高产栽培技术要点

（1）、品种选择

依据品种特性和本地的气候条件，在实践中，我们选择了中熟品种作为侧枝生产的主要品种。如优秀、绿风等。

（2）、生长发育对环境的要求

一、光照 西兰花对光照的要求并不十分严格，但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也倒霉于西兰花的生长发育。

二、温度 在五—二零℃范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快。最适发芽温度为二零—二五℃，幼苗期的生长适温为一五—二零℃。西兰花具有很强的耐寒和耐热性，莲座期生长适温为二零—二二℃，花球发育适温为一五—一八℃，温度高于二五℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在五℃甚至以下的低温仍可缓慢生长。差别品种、差别苗龄对完成春化所需温度要求的差异比力大，因此周年栽培时品种的选择是非常重要的。

三、水份 西兰花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不克不及缺水，即使是短期干旱，也会降低产量。苗期多雨或土壤湿度过高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤湿度田间持水量七零—八零%摆布才能满足生长需要。

四、土壤养份 西兰花对土壤条件要求不严格，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下；而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔空心。西兰花适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥力强的壤土和沙质壤土上种植。适应土壤PH范围五.五—八，但以六为最好。西兰花在整个生长过程中需要充足的肥料，其N、P、K比例为一四：五：八。幼苗期对氮素的需要相对较多，花芽开始分化以后对P、K的需要量相对增加。注意在花球发育过程中，西兰花对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多，因此现蕾前施用适当的微量元素叶面肥将会显著提高产量和品质。

（3）、整地、施肥与定植

西兰花生长势强，需肥量大，必需结合整地施足基肥。1般亩施优质圈肥五零零零公斤，腐熟大粪干五零零至一零零零公斤，过磷酸钙三零至四零公斤，草木灰五零公斤。铺施基肥后深耕细耙，并接着整平，做成一.三至一.五米宽的平畦。在西兰花苗长到五至六片真叶时定植，1般每畦栽二行，株距三零至四零厘米，定植密度每亩二五零零株摆布。定植时应尽量多带土，少伤根，减少缓苗期。

（4）、田间办理

一、中耕除草 在植株封行前1般中耕一—二次，结合清除杂草，有利于生长。

二、灌水 西兰花在各生育期需水量有所差别，如受旱或渍水长导致花茎空心、黑心、裂根等现象，影响产品和品质，1般定植时浇足定根水，到成活前要连续浇缓苗水，成活后适当减少浇水次数并结合中耕，促进根系生长，在叶生长旺盛期及花球形成期应增加灌水量及灌水次数。防止干旱，雨季要注意排水防止涝渍。

三、追肥  西兰花需肥水量大，除施足底肥外，应按照差别生长期适时追肥。追肥应掌握“前促、中控、后攻”的原则，即苗期追施氮肥，促进营养生长，中期控制施肥，后期攻球肥。定植成活后用一：五的清粪水提苗，1周1次。定植后二五—三零天用尿素或复合肥每亩二零千克穴施，施后浇水以防受旱烧苗，花球形成期应重施1次追肥，即复合肥二五千克，尿素二零千克，促进花球肥大。

（5）、病虫害防治

西兰花在花球现蕾时就禁止喷施农药，在植株生长的后期，病虫害较多，采收侧枝要特别重视病虫害防治。后期病害主要有黑腐病（次病采用二零%敌克松一零零零倍液进行防治）、根种病（用五零%的百菌清一零零零倍液防治）、菌黑病（五八%的黑菌清一零零零倍液防治）。虫害主要有小菜蛾（采用二.五%敌杀死一五零零倍液进行防治）、菜青虫（防治小菜蛾时兼治）。

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