三要点讲述空心菜种植技术(科学种植空心菜的种植技术)

陈立绮网友提问：

三要点讲述空心菜种植技术

优质答案：

空心菜是我们餐桌上常见的蔬菜种类，主要食用对象是幼嫩的茎叶，是可以长期多次进行采收的蔬菜，主要生长季节是在夏季时期，对高温、暴雨不惧怕。

一、植物学特性与栽培特征。空心菜，须根系浅，再生能力强，茎节短扁圆或近圆，中空，浓绿至浅绿。子叶对生，马蹄形，真叶互生，长卵形，基部叶心脏形或披针形，全缘，叶面光滑，浓绿或浅绿。叶长一三-一七厘米，宽八-一零厘米，叶柄长一二-一五厘米，中空呈凹形。种子近圆形，皮厚，黑褐色，千粒重三二-三七克。空心菜以种子或嫩茎繁殖。

空心菜性喜高温多湿环境。种子萌发需一五℃以上，蔓叶生长适温为二五-三零℃，温度较高时，蔓叶生长更旺盛，采摘间隔时间愈短。空心菜能耐三五-四零℃高温，一五℃以下蔓叶生长缓慢，一零℃以下蔓叶停止生长，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤，环境过干藤蔓纤维增多，食用品质降低。空心菜还喜日照充足，但对密植的适应性也较强。空心菜以较黏重、保水保肥力强的土壤为好，需肥量大，耐肥力强，尤其对氮肥的需要量较大。

二、品种。⑴利剑花种：叶长心脏形，茎叶肥大、淡绿色，斑白色，质地柔嫩，品质佳。如大骨青、大鸡利剑。⑵紫花种：茎与花带淡紫色，纤维多、品质差，抗逆性强。⑶吉安大叶蕹菜：适于壤土或黏土栽培，喜氮肥，茎叶繁茂，茎中空有节，叶片肥大，产量高且品质好，适应性强。

三、栽培要点。空心菜的产量取决于采摘的次数及每次采摘的重量，而增加采摘次数及每次采收量主要取决“早栽植、多施肥、勤采摘”三个关键环节。

一、选地：空心菜适宜富含腐殖质而潮湿的土壤，分枝性强，不定根发达，生长迅速，栽培密度大，采收次数多，丰产而耐肥。所以，应选择向阳、肥沃、有水源的田地种植。掩护地内栽培效果更佳。

二、播种：辽宁中部地区露地1般于四月中旬播种，采用条播或点播，亩用种量为一五公斤。掩护地栽培播种期还可相应提早。

三、田间办理：空心菜从子叶到四-五片叶的幼苗期，适温为二零-二五℃。茎叶生长期适温为二五-三五℃，对光照条件要求不严格。对水肥需求量很大，除施足基肥外，还要大量追肥，每采摘一次追肥一-二次，追肥浓度应先淡后浓，以氮肥为主。干旱与缺肥均会影响产量和品质。空心菜的采收，如是一次性收获，株高一二-一五厘米时可间苗。如是多次采收，可以在株高一八-二一厘米时结合定苗间拔上市，株行距为一二-一五厘米，留下的苗子可多次采收上市，当株高三三厘米时开始第一次采摘，茎基部留两个茎节。第二次采摘将茎基部留下的第二个节采下。第三次采摘将茎基部留下的第一个茎采下，以达到茎基部重新萌芽。这样，以后采摘的茎蔓可连结粗壮。采摘时用手掐摘为宜，若用刀等铁器割收易出现刀口部锈死。

四、病虫害防治：空心菜有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫、卷叶虫等虫害，要及时防治。病害以利剑锈病危害为重，可喷一:一:二零零多尔波液防治，每次间隔一零天为宜。

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