酱香肉末茄子的做法 酱香肉末茄子怎么做好吃

张家宁网友提问：

酱香肉末茄子的做法 酱香肉末茄子怎么做好吃

优质答案：

 茄子是夏天的常见蔬菜，有些人几乎是天天食用，但是也有些天天吃茄子就些烦了，就想换换口味，酱香肉末茄子就是1个不错的选择，那么酱香肉末茄子怎么做好吃呢？接下来我就它具体的做法写出来分享给大伙。

酱香肉末茄子的做法 酱香肉末茄子怎么做好吃

 酱香肉末茄子的材料

平时家中制作酱香肉末茄子时需要准备3个长条的茄子，1百克的猪肉，别的再准备两个青辣椒和两个红辣椒，最后葱姜末、料酒和面酱以及豆瓣酱和食用盐都要适量准备1些。

酱香肉末茄子的做法步骤

一、把准备好的猪肉剁成碎末，然后参加料酒和甜面酱以及姜末调匀，并腌制十5分钟摆布。

 二、把准备好的茄子用清水洗好，去掉蒂部再切成手指大小的长条，把青辣椒和红辣椒全部洗好以后切成小片备用。

三、在锅中倒入食用油，加热到7成时，把茄子条放入煎制，等茄子变软以后把茄子取出放在1边。

 四、把锅中留适量的底油，加热以后把肉馅放入炒制到变色再把它拔到锅中的1侧，把葱姜末放入炒1会，接着放入准备好的酱料，等闻到酱香以后，把肉末与酱料混合，倒入煎好的茄子，然后再把青红椒放入，参加适量的食用盐炒匀以后直接出锅装盘即可。

以上就是茄子,肉末,怎么做的相关信息资料了，希望能帮到您。