油菜籽提升出油率需剔除泥沙(油菜籽的出油率一定油菜籽的质量和出油的质量)

吴世伟网友提问：

油菜籽提升出油率需剔除泥沙

优质答案：

油菜籽提升出油率是提升效益的方法之1，正常出油率为三零%。如果在加工中对泥沙进行筛除就能提升出油率，因为泥沙也是会吸油的。

控制炉火1般用平底锅炒菜籽，都是在全部炒熟时再开口将菜籽倒出，每次都有一.五-二公斤有机油菜籽粘在锅底被烧糊。因此，当菜籽炒到8成熟时，就要打开上部灶口，封住下部风口，以控制炉火。具体操作方法是：在灶口墙上砌1个活动槽，嵌入1块活动铁板，需要大火时，把铁板向上提，封住炉口，当需要文火时，把铁板往下放，封住风口。

改装榨螺使用九五型卧式轴动榨油机时，可用旧的六号榨螺代替五号榨螺，这样可增大内压力，使出油部位后移八-一零厘米。仅此1项改进，每一零零公斤有机油菜籽可多出油一-二公斤。

热料上榨油分子在高温中最活跃。从炒锅中刚出来的有机油菜籽温度为一零八℃，趁热上榨就可以多出油。因此，每锅炒籽量最好控制在四零-五零公斤，做到随炒随榨，确保热料上榨。

适量掺糠菜籽含油率高，在榨筒中加压后滑动快，油还未全部榨出，菜籽饼就出榨机了。为此，可以在每一零零公斤菜籽中掺入五-七公斤谷糠，好的菜籽多掺，差的菜籽少掺。谷糠应新鲜无杂物，筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速度，故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中，夹在菜籽中间再榨，也可提高出油率。

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