茄子炒肉的家常做法(豆角茄子炒肉的家常做法)

江骏生网友提问：

茄子炒肉的家常做法

优质答案：

 茄子炒肉是最家常的1道菜，在夏天茄子大量上市的时候，几乎天天会出现人们的餐桌上，只是茄子炒肉怎么做才能好吃呢？它最简单的家常做法又是怎样的呢？接下来小编就为大伙具体说1说。

茄子炒肉的家常做法

 茄子炒肉的材料

家庭中做茄子炒肉时，需要准备茄子1个，猪瘦肉1百克，淀粉5克，生抽十克，盐和食用油适量。

茄子炒肉的做法步骤

一、把猪瘦肉切成细丝，然后参加食用盐和淀粉以及生抽等调味料，腌制半小时摆布。

 二、把茄子洗净以后切成条状。在锅中放油加热以后把腌好的肉丝放入到锅中炒制，等肉丝熟透以后取出放在1旁备用。

 三、重新起锅放食用油加热以后放入切好的茄子条来回翻炒，等锅中的茄子变色后以，再参加适量的生抽和食用盐，接着炒制。

四、炒到茄子完全变软，把炒好的肉丝倒进去，快速的炒匀，然后直接出锅装盘就可以。

 五、平时如果喜欢吃辣，在制作茄子炒肉时，可以放入1两个尖椒，在炒茄子以前，先把尖椒炒制，炒出香气，再放入茄子1起炒，这样做出的茄子炒肉香味会更浓，并且特别开胃下饭。

以上就是茄子,家常,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。