麦田如何套种黑木耳？(地栽黑木耳技术)

胡振宇网友提问：

麦田如何套种黑木耳？

优质答案：

在近几年随着农业科技的越来越成熟，套种技术发展的也越来越快，农业经济效益也不停在提高，今日小编主要讲述的是麦田套种袋料黑木耳的技术。

一、季节安排

一一～一二月份制作菌袋，经室内培养，至翌年春末夏初长耳采收。

二、场地选择

选择近水源、背风向阳的小麦田地作为黑木耳栽培场所。

三、品种选择

经试验，黑丰六号和AuO九，二个品种为麦田套种黑木耳的最佳品种。其特点是：出耳早、开片好、耳基小、片肥厚、耐高温，返潮再生期短，生物学效率达九零%以上。

四、培养料配方

培养料的质量决定着袋料黑木耳的产量和质量，合理的配方是高产丰收的包管。适宜麦田套种袋料黑木耳的培养料配方如下。①棉籽壳九零%，麦麸八.五%，生石灰零.五%，石膏粉一%，含水量六零%，pH值七.五～八。②棉籽壳六零%，锯末（包孕松木）三零%，麦麸九%，生石灰零.五%，石膏零.五%，含水量六零%，pH值七.五～八.零。③棉籽壳三三%，玉米芯二七%，锯末二七%，麦麸一二%，生石灰零.五%，石膏零.五%，含水量六零%，pH值七.五～八。

五、拌料与装袋

将棉籽壳、玉米芯、锯末、麦麸、石膏粉按比例混合拌均匀（干）。生石灰加水分解后。放入水中搅匀，参加混合料中，翻二～三遍，使含水量达到六零%（用手握紧料，手指间有水珠渗出而不下滴为宜）。拌好的料堆闷一～二小时，然后及时装袋。每袋装料至一七～一八厘米即可（塑料袋规格一七厘米×三四厘米×零.零四厘米），每袋料重一.一～一.二公斤，袋面光滑无褶，料面平整。扎口时先直扎再反折扎紧，袋壁上等距离打三个孔（孔径一厘米，深零.五厘米），用封口塑料纸封严。

六、灭菌与接种

料袋及时灭菌，采用高压蒸汽灭菌（一.五帕连结二.五～三小时）或常压蒸汽灭菌（温度一零零℃连结一四～一六小时）后，自然冷却降温，待料温降到二八℃时，严格根据无菌操作规程接种。

七、养菌办理

养菌室应具备增温、保湿、通风的条件。菌丝培养七～一零天密闭欠亨风，温度连结二五～二八℃，空气相对湿度四五%～六零%，如空气湿度不足可通过往地面洒洁净清水增加湿度。若养菌室内过于干燥，接入的菌种在袋内易发干，不易萌发。菌丝吃料一/三后，应及时通风，因为黑木耳菌丝在空气新鲜的条件下才生长良好。温湿度适宜，空气新鲜，四零天摆布菌丝可长满全袋。

八、催耳菌袋

发满后，袋壁有少量耳基出现，开始划口催耳。划“V”字形口，口的角度为四五～六零°，角的斜线长以二厘米摆布为宜，划口深度零.五厘米摆布为宜，每袋划八～一零个口，正反两面摆列，划完口的菌袋摆放在地面，呈“品”字形，袋与袋间隔一零厘米，然后盖上草帘（草帘要连结湿润），维持湿度八零%摆布，温度一零～二零℃。耳基七天可显现，一零天封住划的袋口线。

九、麦田长耳

（一）排放时间：黑木耳不耐高温，要求正常生长两茬的最佳摆放期在四月五日（清明）前后。六月一日后生长严重受阻，易导致菌袋绿霉污染。（二）麦田办理：排袋前，麦田浇一次透水，喷洒五零零毫克/公斤高效氯氰菊脂和多菌灵。（三）摆放方式：顺着麦垅，直接摆放地面，要求有耳芽的两侧不接触地面。（四）办理办法：每天喷水二次（阴雨天除外），使生长的空间湿度连结在九零%摆布，以满足黑木耳子实体的生长需要。1般经一零～一五天，第一茬耳即可采收，采收第一茬耳后，停水二～三天，使料面干燥，三～四天后再进行水分办理，一零天后可采收第二茬耳。通常可采收二～三茬，出耳期约四五天。

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