“紫人参”紫山药种植技术管理要点(紫参的种植技术)

郭睿纬网友提问：

“紫人参”紫山药种植技术管理要点

优质答案：

紫山药主要是以块根为食用对象，拥有很高的营养价值，常被称为“紫人参”，同时还拥有多种的维生素以及胆碱等物质。今日小编就来介绍1下这“紫人参”的种植办理技术要点。

1 园地规划设计

一、选地：紫山药是以地下肉质块茎器官为产品的1种保健蔬菜，须根细，容易损伤，1般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植。

二、整地、施（基）肥 选定气候，深层耕翻，疏松表土，破碎并清除前茬作物遗留及杂草，每亩施用充分腐熟的农家肥二零零零kg，磷肥五零公斤，钾肥三零公斤，尿素一五公斤；土壤暴晒1周摆布后，堆建垄高四零-五零厘米，垄宽一二零-一五零厘米的垄墒，垄墒上双行种植，打好种植穴，穴深二五厘米摆布，株行距六零至八零厘米为宜，每亩可打穴一零零零个摆布（注意垄条以南北向为佳，便于紫山药藤叶充分进行光合作用）。

2 育苗、繁殖

一．种薯准备。紫山药用块茎做种，1般在种植前1个月（三月初）做好种薯准备，要把好“3关”：1是“选”，即选择块茎要求无霉点、无病斑、无腐烂的块茎。2是“切”，包管有3分之1的外貌带有块茎表皮，直径约六厘米、每个薯种约七零～一零零g，随即在暗语处蘸涂生石灰粉，并晒三～五个晴天。3是“困”，即把切好的山药放在户外，利用阳光照射五～七天，增加种子束缚水含量，促进形成愈伤组织。

二．苗床准备。在温室靠墙根处或塑料大棚避风向阳处，最好能有太阳光散射，用二～三层砖块砌1方池，大小视种薯数量而定。如果地面过干，先喷洒少量水使之略显潮湿，待水吸入后，洒上生石灰粉。

三．催芽处理。在准备播种前三零天进行催芽处理；将“困”好的种薯埋入苗床。首先在催芽床底铺上1层稻草或麦秆，然后摆放1层准备好的种薯，撒上1层一零～一五厘米厚的湿沙（沙经阳光暴晒消毒；盖种时先加水拌湿，沙子的湿度以用手握不出水，但可成团为宜；温度以一五～二五℃为宜），顶部可以盖上稻草或麦秆保水保温。紫山药段催至芽眼有米粒大小就可播种。

四．播种。当土温（地表下五厘米处）达到一五～一八℃摆布，选择晴天，将准备好的发芽的紫山药种薯放入穴中，每穴1块，覆土三厘米，然后浇1次透水（注意轻拿轻放，掩护好种薯上的芽眼，芽眼朝上）。

3 田间办理

一．搭架引蔓。当苗长至二零～三零厘米时，选用二.五米以上的竹竿，每株一支，插入土地一五～二零厘米深处，对排两株在距地面二米处交叉绑缚成人字形，每垄竹竿顶部，平行于垄向，用1根竹竿将人字架固定。

二．追肥。紫山药发芽后经过发芽期、幼苗期、发棵期和块茎膨大期至成熟。发棵期前，以茎叶生长为主，需要增补氮肥和少量磷钾肥；发棵期后和块茎膨大期应增施磷钾肥和少量氮肥。如果基肥不足，建议在五月底至六月初适当追肥，发棵期可以追速效氮肥，每亩施纯氮四～六㎏。

三．排水与灌溉。紫山药耐旱怕涝，全生育期都要排涝，尤其多雨季节，注意疏通表里沟，防止排水不畅和田间积水；遇长年干旱少雨，应包管1年有三次以上透水。 四．田间办理。田间办理还应注意中耕除草、及时补苗、牵苗上架、病虫害防治等工作。

4 适时采收 紫山药收获期长，可以从一零月到次年春节的这1段时间。当茎叶枯黄时，首先拔掉架材，用镰刀割除藤蔓，留五厘米摆布的茬作为标志，在垄的1端直接挖取块茎（采挖时注意从山药穴周边开始挖，制止紫山药表皮破损）。收获的紫山药在田间稍做晾晒，去掉根毛和泥土，即可销售。在整个采收过程，1定要注意掩护外皮，必需做到轻采轻放轻搬运，制止擦伤或机械损伤，利于后期存储。

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