如何制作茄子煲 茄子煲的做法大全

林军辰网友提问：

如何制作茄子煲 茄子煲的做法大全

优质答案：

 在各地的餐厅中茄子煲是1道常见菜品，很多人吃过以后都会觉得特别喜欢，只是在家中想本身做时，却又不知道应该如何制作茄子煲。为此小编对茄子煲的做法大全进行了专门的整理，现在就写出来分享给大伙，平时喜欢这道菜的伴侣快点学着做1做吧。

如何制作茄子煲 茄子煲的做法大全

 制作茄子煲的材料

平时制作茄子煲时可以准备2到3个长条茄子，再准备1百5十克肉末，别的菜脯末和葱末也要适量准备1些，大蒜需要两头，豆瓣酱2十5克，食用油和盐各适量就可以。

制作茄子煲的具体步骤

一、把准备好的茄子去掉蒂，洗净再用刀切成长条状，然后在锅中放水烧开以后把茄子条放在开水中焯1下，取出以后马上过冷水。

 二、茄子条过冷水以后取出去掉水分备用，把大蒜去皮制成蒜末，把炒锅中放油，加热以后把蒜末放入炒出香气，再把肉末放入炒出变色。

三、当肉末变色以后参加茄子条1起炒制，等茄子变软以后再把菜脯末和豆瓣酱1起放入炒匀，再参加适量的清水，加热烧开。

 四、把炒好的茄子取出放入到砂锅中接着煮制十分钟摆布，最后参加葱花和食用盐进行提味，便宜的茄子煲也就做好可以食用了。

以上就是茄子,肉末,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。