茄子酿肉材料和做法(茄子酿肉图片)

陈郁仲网友提问：

茄子酿肉材料和做法

优质答案：

在美味可口的茄子上面再加上香喷喷的肉那真的是美味极了，今日就给大伙说说茄子酿肉的做法：

茄子

茄子酿肉简介

今日这道菜的主角还是茄子。茄子的营养丰富，含有蛋利剑质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每一零零克中即含维生素P七五零毫克。

国外研究表白茄子还是预防胃癌的高手呢!因为茄子里面含有龙葵碱，这种物质能按捺消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有1定效果。别的，

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能延缓衰老哦!

中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多吃。

茄子酿肉用料

茄子猪肉馅

姜末生抽

盐糖少许

5香粉面包糠

吉士粉

茄子酿肉做法

一.猪肉馅买回来，参加姜末、生抽、盐、5香粉、糖少许，腌渍。(是不是看着很像包饺子的馅?)用的时候参加吉士粉调匀

二.茄子对切，挖出少许茄子瓤，撒盐，腌渍去除涩味，出水后擦干

三.将腌好的肉馅填入茄子，肉馅填的多1点，鼓鼓的，才好看

四.外貌撒面包糠，吉士粉

五.烤箱预热，二三零度，烤二零分钟摆布即可

六.盘内放番茄酱，将茄子码在番茄酱上面即可

小贴士

一、茄子要撒少许盐腌1下，大约半小时，出水后用清水洗净，擦干，去除涩味。

二、肉馅你也可以按照本身的爱好调。

三、肉馅要铺的满满的，鼓起来才好看。

四、茄子肉少挖部分就好，不要全挖光了哈!还有，挖出来的茄子可以切碎拌入肉馅，直接吃掉它哈!

以上就是茄子,肉馅,维生素的相关信息资料了，希望能帮到您。