茄子饼做法步骤图解(茄子饼怎样做)

卢怡君网友提问：

茄子饼做法步骤图解

优质答案：

我们平时几乎都是吃炒茄子的，那么茄子饼大伙吃过没有，很美味的哦，今日就给大伙说说具体做法：

茄子饼用料

茄子1根尖椒1个

自发粉二五零g姜末一小匙

盐一/二小匙糖一/二小匙

生抽一大匙油二大匙

温水一四零ml

茄子饼做法

一.茄子切小丁，尖椒切碎，姜切末

二.茄子丁、尖椒、姜末与生抽、盐、糖和两大匙油拌匀

三.下入锅中小火炒至茄子变软即可

四.温水和自发粉和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时摆布)

五.面团擀成条，切成6等分

六.取1份擀成圆饼，将两大匙馅料放在中间，包裹住，封口，再用手轻压成饼，封的不是太严也不妨，煎熟后就好了~

七.包好的饼外貌涂少许清水，然后沾上熟芝麻~

八.锅烧热下1点油，把饼放入小火煎二分钟再翻面煎二分钟即可，因为馅料是熟的，所以只需要把面皮煎熟就行了

小贴士

如用普通面粉，需要先用温水融化酵母，参加糖拌匀，再用来和面 (普通面粉二五零g 温水一四零ml 酵母三g 利剑糖一小匙)

烙好的馅饼太香了，茄子自己会吸汁，所以1口咬下去非常的多汁~~~~

以上就是茄子,温水,尖椒的相关信息资料了，希望能帮到您。