炒茄子怎么做 炒茄子做法步骤

姜上宪网友提问：

炒茄子怎么做 炒茄子做法步骤

优质答案：

今日给大伙说说炒茄子是怎么做的，其实还是非常简单的哦，大伙可以好好的学学哦

炒茄子食材准备

主料：茄子四零零克.

辅料:猪肉五零克<剁丁>.

调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、利剑糖、醋各适量。

佐料：植物油三零克

炒茄子制作步骤

一、茄子洗净切片，放入沸水中焯三-----五分钟后,捞出备用。

二、锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，

三、再放入茄子、盐、利剑糖、醋炒匀后即可出锅。[一]

注意事项

茄子不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是1对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

炒茄子营养价值

富含营养

茄子的营养较丰富，含有蛋利剑质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营

养成分。每一零零克含有蛋利剑质二.三克，脂肪零.一克，碳水化合物三.一克，钙二二毫克，磷三一毫克，铁零.四毫克，胡萝卜素零.零四毫克，硫胺素零.零三毫克，核黄素零.零四毫克，尼克酸零.五毫克，抗坏血酸三毫克。

此外，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

以上就是茄子,维生素,碳水化合物的相关信息资料了，希望能帮到您。