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叶菜类蔬菜有哪些(深色叶菜类蔬菜有哪些)

阅读：0 来源： 发表时间：2022-05-28 14:10作者：吴雯芸
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林婉婷网友提问：

叶菜类蔬菜有哪些

优质答案：

叶类蔬菜有大利剑菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、小利剑菜、青菜、甘蓝、生菜、韭菜、韭黄、蒜苗、芹菜、菠菜、龙须菜、油麦菜、空心菜、茼蒿、苋菜、冲菜、贡菜、芥兰、芥菜、娃娃菜、小茴香菜、木耳菜、雪里蕻、塌棵菜、香椿、豆苗等。

大利剑菜原产于中国，一九世纪传入日本、欧美等国家，东北及华北冬、春季主要蔬菜就是利剑菜，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。

抱子甘蓝又叫做小圆利剑菜，抱子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主，小叶球形状珍奇，鲜嫩，味甜浓郁，风味独特。

小利剑菜俗称青菜，小利剑菜是芸薹属栽培植物，茎叶可食，一、2年生草本植物，常作1年生栽培，植株较矮小、浅根系、须根发达。

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